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夜の通りにぽつんと光る。きちんと洋食店（深夜洋食 羽＠ #松本 本庄相沢病院近く）
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サイドメニュー(2022/8)
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パスタ・グラタン・オムライスメニュー(2022/8)
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ハンバーグ・フライメニュー(2022/8)
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ドリンクメニュー(2022/8)
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ボトルワインメニュー(2022/8)
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ソフトドリンク・デザートメニュー(2022/8)
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テーブルセット
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カウンター席
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テーブル席
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カルボナーラ(\950)
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カルボナーラ(\950)
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カルボナーラ(\950)
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カルボナーラ(\950)
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カルボナーラ(\950)
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カルボナーラ(\950)
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tan^2
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
深夜洋食 羽
|
|---|---|
| ジャンル | 洋食、パスタ |
|
予約・ お問い合わせ |
0263-75-0920 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
松本駅から705m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター5席テーブル6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年3月9日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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例のアレで出張自体がほぼなくなりましたが。。。
夕方松本を出発して、夜遅くに出張先に到着すると困るのは食事。
営業中のお店の多くが飲み屋さんスタイルでお酒のオーダーが前提。
そうでなければ、ラーメン店か牛丼かコンビニか。。。
その街に夜でもお食事ができるお店があるととても助かります。
さて。
カルボナーラ。
ベーコンが入った生クリームたっぷりのチーズソースをからめ、
その名前のとおり(carbon)炭焼き小屋をイメージする黒コショウをかけていただく（諸説あり）。
すっかりメジャーになったパスタメニューですが、
現地のカルボナーラは生クリームが入らず、チーズと卵黄の濃厚なソースで、
日本式のクリーミーなカルボナーラとは別の料理といってもいいくらい。
さて。
営業時間が２１時～２８時という深夜食堂。
しかも、いわゆるお料理何でもありの居酒屋スタイルではなく、
ハンバーグやパスタなどの洋食店とのこと。
自分の生活リズム的にかなり訪店難易度の高いお店と思っていましたが、
たまたまタイミングがあってうかがえました。
仕事で夕食を食べそびれていつの間にか深夜。
休憩がてら仕事場を抜けてうかがいました。
相沢病院＠松本本庄 近く。
病院の明かりがこうこうとしているのを背中にして、
一方通行の交差点をみると赤いファサードが明るく光り、
深夜近くにもかかわらずＯＰＥＮの立て看板。
お箸とシルバーがセットされたカウンターへ。
メニューブックをみると、サイドメニュー各種から、
パスタ・オムライス・グラタン・カレー・タンシチュー・ハンバーグ・フライと洋食一通り。
他に壁貼りメニューに、
とりもも肉のグリルビネガーソース(\1,130)、パスタマルゲリータ(\1,200)、
目玉焼きトッピング(+¥100)の表示。
ワインもいくつか取り揃えられています（食べ終わったらまた仕事なので）。
失礼ながらオススメをお聞きしたところ、オムライスとカルボナーラとのことで、
カルボナーラ(\950)をお願いしました。
オープンキッチンのカウンター席と、
以前のお店で小上がりだったところは、６人がけのテーブル席になってました。
洋食店では珍しくオープンキッチンなので、調理の様子を拝見できました。
ベーコンにじっくり火入れ。おそらく調理工程の大半がこの時間。
ソースや麺が入ったかと思ったらあっという間に仕上がりました。
固まらずトロリとしたソースに絡んだパスタ。
しっかり火が入りつつも焦げてはいないベーコン。
クリームパスタではありません。
しっかりとしたチーズの味わいにたっぷり黒こしょう。
これは白ワインですね。
飲めるときにまたお邪魔しなければ。