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道の駅で、そばの新種 タチアカネ。『こまゆみ』上田・青木村
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お店の裏は、そば畑２０１６年１０月日
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タチアカネ。 お店の裏は、そば畑２０１６年１０月日
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薬味は、左からネギ、ワサビ、青首大根おろし
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タチアカネのそば。コシ良い
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松茸の産地、青木村のマスコット。「アオキノコちゃん」
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なかせんどう
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店舗基本情報
| 店名 |
こまゆみ
|
|---|---|
| ジャンル | 麺類、カレー、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
0268-49-0330 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 別所温泉駅から2,934m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 道の駅あおき駐車場 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「道の駅 東山道 伊王野」に続き「道の駅 あおき」にある『こまゆみ』は、行列は出来ないものの、香りも味も、良い部類でした。
ざるそば、880円、ざる大盛り１２００円という高く思える値段ですが、ホシの入った、信州にしては細めのそばで、色も赤く・・・写真にも写らない、カラーコーディネーターの方や、インキメーカーの方、柴又・日曜庵のご主人なら赤に見えると思いますが、普通の方には、グレーと・・・見えて綺麗な蕎麦。
かなり、普通の香りもあって、普通のそば屋としても、おいしいそばでした。
（信濃１号並みの軽い香りもありますが、同時に少し緑生臭く 越えてません。）
品種は、青木村の試験品種「タチアカネ」で、熟す前の実は赤い・・・花が赤いのはトナカイでは無く、「高嶺ルビー」・・・のですが、刈り取るまえの殻は、他の蕎麦の実と区別しにくい茶色（やや赤い）でした。
挽きぐるみにするなら、やや赤い殻のおかげで僅かに赤い色が見れるでしょう。
汁は、枯れた感じもあり、けっこう寝かしている感じで、丸い味。これも、普通の道の駅では出ない汁でした。
薬味の青首大根おろしも、青葉のような香りで、辛味もあって新鮮な感じでした。量は、十分に大盛クラスなので、蕎麦の新種が楽しめるのですからCPは、悪くはないと思いますが、でも、早く広めるなら６００円くらいに下る手も有りますね。同じ信州の「翡翠そば」との新種対決の模様も見えてますから、広がりも大切です。
この国道１４３号を松本方面に行き、左に入った奥には、田沢温泉「有乳湯」（うちゆ）という良い共同風呂・温泉も有りますから、一風呂浴びたくなりました。