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寶來軒
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唐灰汁入りのモチモチとしたちゃんぽん麺
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
寶來軒（ホウライケン）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、ちゃんぽん |
|
予約・ お問い合わせ |
095-846-2277 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約は、コース料理(個室)のみとなっております。レストランは、ご来店された順に、お揃いになり次第ご案内させていただいております。ご了承くださいませ。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車(無料駐車場20台完備、近隣有料パーキングあり) 原爆資料館駅から164m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
席・設備
| 席数 |
80席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 個室は、コース料理のみご利用可能です。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 第1・第2駐車場(計20台ほど)完備、向いにコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト、デリバリー、複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1967年 |
| 備考 |
メルペイ、LINEPayに対応しております。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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＜お店について＞
こちらは原爆資料館のすぐ近くにある中華料理店。
5階建ての建物の上に櫓のようなものがのった大変目立つ建物。
入口入ってすぐ左手にある大きなオブジェは、本物の象牙作品とのこと。
・駐車場
道路はさんで反対側のビル（ビルAかホテルセントポール）の1階や、
少し離れた場所にあるビル（ヴィラりゅうせい）の1階に10台分以上。
どちらも空いているスペースに縦に2台ずつ詰めての駐車となるため、
奥にとめた車が出庫する際には手前の車の所有者が呼ばれ車の入れ替えをする必要あり。
・その他
幼児用ハイチェアー、子ども用食器類あり。
予約は個室でのコース料理のみ可能。
＜料理＞
■ソボロちゃんぽん…1000円
スタッフに通常の「ちゃんぽん」とこの「ソボロちゃんぽん」との違いを尋ねると、
具の量ではなく使用している具材の違いとのこと。
てっきり"ソボロ"の方が具の量が多いと思っていたのですが、そういうわけではないそうで。
確かに、他の卓上に運ばれていった「ちゃんぽん」の方が我が家が注文した「ソボロちゃんぽん」より、
具のボリュームがあるように見えました。
スープは鶏ガラベースに豚骨も混ぜているようですが、
それらのコラーゲン感よりあさりの出汁がとても濃く出ていてクリーミー…甘みがあります。
麺類のスープを飲んで、"甘い"と感じたのは初めてかも知れません。
この甘さは素材から出てきた甘味なのでしょうか…ちゃんぽんを食べ慣れない私にとっては不思議な味わい。
地元の方の食べ方を見習って卓上のフルーティーなウスターソースをかけると、
味が締まってちょうど良い味になりましたので、ソースをかけるのを前提としての味付けなのかも知れません。
具は、海老、あさり、いか、豚肉、肉団子、鶉の玉子、蒲鉾、きくらげ、キャベツ、ニラ…だったかと。
ちなみに、肉団子と鶉の玉子は1つずつでしたが他は複数入っており、
特にプリプリの海老が美味しかったです。
…が、"ソボロ"ではない通常のタイプを選択した「皿うどん細麺」の具と比べると、
+200円出してまで食べたいと思える程の価値は見出せず。
B級グルメ好きな私としては、海老やいか、肉団子、鶉の玉子等がない代わりにもやしでボリュームのある、
800円の「ちゃんぽん」の方が幸せかな…と。
麺は言うまでもなく、かん水ではなく唐灰汁入りのちゃんぽん麺。
弾力性が強くモチモチとした食感で、とても美味しい。
個人的評価としては、スープについては少々甘みが強く四海楼に軍配があがりますが、
このコシのある麺は四海楼よりはるかに美味しかったです。
■皿うどん細麺（パリパリ麺）…800円
揚げた細麺の上に片栗粉でとろみのついた餡がのった料理。
こちらも+200円で"ソボロ"タイプにもできますが、「ちゃんぽん」は"ソボロ"タイプを注文したので、
比較すべくこちらは通常タイプで。
具は、あさり、蒲鉾、もやし、キャベツ、ニラ…だったかと。
"ソボロ"タイプと比べると動物性たんぱく質が少なめですが、
もやしがそれらを補って余りある程の量入っているのでボリュームという点では十分。
こちらもあさり出汁が効いた割とさっぱりとした味わいの餡で、
剥き身のあさりもたっぷり入っていますしもやしもシャキシャキ感が楽しめます。
…が、残念ながら麺がいまひとつ。
パリパリはパリパリなのですが、酸化してしまっている油の臭いがします。
揚げ置き麺を使用しているのか、注文を受けてから揚げているが揚げ油が劣化してしまっているのか。。。
「ソボロちゃんぽん」で使用している太麺はコシがあって大変美味しかったので、
揚げた細麺ではなく太麺を使用した「皿うどん太麺」を注文した方が良かったかな…と思いました。