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超穴場かもしれません
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店舗基本情報
| 店名 |
旬彩 こころ
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
095-822-9071 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長崎電鉄思案橋電停より徒歩2分 思案橋駅から43m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター7席 4人掛けテーブル2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2011年3月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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特に何も決めていなく、日曜日の夕食をどうしようかと悩んでいると、長崎にいるならば、やはり和食系と考えて食べログを検索。寿司や天ぷらとも考えましたが、どうも長崎に寿司と天ぷらがイメージ出来ず、幅広く検索をかけると、なんとなく波長が相そうな当店にすることに決定！
飛び込みなので、19時過ぎに空席があるか恐る恐る敷居をまたぐと、テーブル席が一つ空いており、案内されました。案内後も次から次へとお客さんが訪れ、満席と断っておりギリギリセーフ、ラッキーでした。
さて、注文は刺身盛合せ、ウツボの立田揚げ、本日のアラ煮、豆腐のもずく酢にしました。店内満席のためか飲み物の提供の後、なかなか出て来ませんでしたが、お通しの海老の唐揚げと野菜(失念しました)のマリネがとても美味しく、その後に期待を胸に膨らませゆっくりと待つ事としていると、刺身盛合せとウツボの唐揚げが提供されました。時間がかかったから普段より多目にしましたと、カツオのたたき、シマアジ、サンマ、タイなど7種類程のさかなを飾り包丁も綺麗に入って目と舌の両方で楽しむことが出来ました。それ以上に美味しく頂いたのがウツボ、これはプリッとした食感となんとも言えないゼラチン質、それに生姜醤油の下味がすごくマッチしていました。それ以上にこのお店を高印象付けたメニューが、〆に注文した五島うどんです。
普通はアゴ出汁の透明な汁ですが、ここは味噌仕立て。アゴとカツオの出汁が効き薄っすらと味噌の風味がするその味は、呑んだ後の〆には抜群でした。味噌汁にしたら薄過ぎるのですが、うどんの汁であれば絶品でした。
途中、料理の提供時間がかかり申し訳ないと、茹で落花生と柏餅がサービスされました。
非常に良いお店に遭遇し、満足の夜でした。