このプリプリ感にドハマりしてます : とんかつ太郎

【2024年7月 再訪】
新潟出張する際にどうしても気になってしまうとんかつ太郎。新規開拓を阻害しているお店でもあります(^_^;)
そうはいってもあのプリプリとんかつと程よい甘口は強烈に中毒性があります。というわけでまたしても再訪です。

訪問は平日の開店5分前。流石に一番乗りでした。そそくさとカウンターの一番奥に収まってすかさず注文です。
メインのカツ丼以外にもとんかつ定食やカツカレーなんかがありますが、やっぱり今回もカツ丼一択です(^_^)

・カツ丼(カツ5枚) 1400円
・なめこ汁 180円
5枚だと御飯とカツのバランスはほぼ半々。このとんかつ1枚で食える御飯の最適量よりとんかつは多め。
これまで食べてきてカツとご飯のバランスは3枚くらいが最適な気がします。でもやっぱり盛りに高さは欲しい^ｍ^
毎回感心しますがこのカツは衣の肌理が細かくフリッターみたいです。薄切りでプリプリした豚肉の触感も特徴的。
一般にイメージするとんかつとはまるで別物なんですが、この甘みとふんわり感がめちゃめちゃご飯と合うんです！
追加したなめこ汁がまた米と抜群に合います。大きめで歯ざわり強めのなめこもかなり良い飯のおかず。

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【最後に】
ここのかつ丼はやっぱり絶品です。とんかつのプリプリ感とほんのり甘口な味付けに凄い中毒性があります^ｍ^
新潟には海鮮系を中心に旨いもんが溢れていますがガッツリ飯にも秀逸な料理があるって本当に凄いです。
本日のお勘定は〆て1580円。ご馳走様でした。

【2024年4月 再訪】

やや久しぶりの新潟出張。今回は日帰りです。新潟って東京からだとギリ日帰りできちゃうのが悩ましいよね(^_^;)
そんな弾丸日程でも旨いもんはきっちり抑えたいところ。仕事先が古町エリアだったのでとんかつ太郎に再訪です。

訪問は平日の丁度昼時でしたが幸いにしてカウンターの端に空きがありました。そそくさと席に収まります(^_^)
前回は5枚入りかつ丼を食いましたが今回はその上を行く特性カツ丼を迷わずチョイス。なめこ汁もつけましょうね～

・特製カツ丼 1910円
・なめこ汁 180円
特性とんかつといっても1枚1枚のとんかつに多分差はありません。違うのはその量！ご飯の中にもカツ入りです(^_^)
この店のとんかつは衣の肌理が細かくふんわりサクサク。そして薄目の豚肉に凄い弾力があってプリプリなのです！
一般的なとんかつとまるで別物でフリッターといった方が近いかもしれません。そこにマイルドな甘辛タレがたっぷり。
ふっくら炊けた米も最高に旨くてこの独特なとんかつとスーパー相性が良いです。めちゃめちゃ飯がススム君^ｍ^
かなり立派ななめこが入ったなめこ汁も旨いです。とんかつの合間にすすれば次の一口がさらに旨くなってしまいます。

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【最後に】
全体にまあまあ値上げしたみたいですが旨さは変わらず。やっぱりここのタレかつ丼は最高に旨いよな～(^_^)
元祖のお店らしいですがそれでいて料理として今も素晴らしい完成度。新潟市民に愛されているのもよくわかります。
本日のお勘定は〆て2090円。めちゃめちゃお腹一杯です。ご馳走様でした。

【総評】
新潟駅から少し離れた元々の市街地・古町にある、新潟名物のタレかつ丼発祥のとんかつ屋です。
ソースカツ丼と同じような食べ物だと思っていましたがこれは全くの別物です。そして極めて旨いです！
タレかつのトンカツは一般的なイメージとは全く別物。豚肉フライと表現する方がしっくりきます。
肌理の細かなサクサクの衣に醤油ベースの甘辛なタレ。豚肉はやや薄いですがプリプリと弾力があります。
食感の持たせ方・味付け・カツと米の相性が完璧です。いやはやビックリ(^_^)
こういうご当地グルメって意外と味はフツーだったりしますが、これにはマジで驚きました(^_^;)

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かなり無理くりなスケジュールでの新潟出張。そんな中でも旨いものは食っておきたいところ(^_^)
今回目を付けたのは今や新潟の新名物といって過言でないタレかつ丼。発祥のお店に向かいます。

お店は新潟の元々の市街地である古町エリア。大通り沿いでふるまちモール6という商店街の近くです。
この通りはイイ感じの鄙びた商店街です。良寛のプロンズ像がありましたが所縁の人なんでしょうか？
この後の予定がギチギチなので勢い込んで開店15分前到着しましたが、特に行列はありませんでした(^_^;)

口コミ情報でこちらが有名店なのを事前に知っていましたが、ぱっと見は商店街にあるフツーの食堂です。
店内はカウンター6席と壁付カウンターにも6席 。2階席もあるみたいですが現在は閉鎖していました。
開店と同時に一番乗りで入店しましたが、平日でも客はどんどん入ってきます。やはり人気ですね(^_^)
店員は4人いて皆さんテキパキ客を捌いてゆきます。こういう手裁きの良さが如何にも人気店って感じ。
著名人の訪問もよくあるみたいで、何気に安倍元首相のサイン色紙なんかが飾られていました。

メニューはカツ丼がカツの枚数毎にいくつか。他はカツカレー・とんかつ定食・エビフライ定食等々。
一品料理はサラダや味噌汁程度です。一応酒も置いていますが基本はトンカツをがっつり食うお店ですね。
こういうお店は迷わなくていいので好きです。今回は最初から決めていたかつ丼を頂きます(^_^)

・かつ丼(5枚) 1080円
豚肉は薄くて小ぶり。衣は薄付きで肌理細やか。卵とじではなくドサッとご飯に5枚乗っかっています。
齧ってみると心地よい弾力があって豚肉がプリプリです⁈ おお、ナニコレ。めっちゃ旨いんですけど(^_^)
一般にイメージするとんかつとは良い意味で別物です。なんというか「豚肉のフライ」って感じ。
ほんのり甘口な醤油ダレととんかつの油っけがバチっとはまっています。一サイズなのも素晴らしい！
そしてこの丼は米もメッチャ旨いです。流石は米処新潟の面目躍如ですね～

・なめこ汁 160円
一般的な小粒のなめこと比べると傘が開いて結構大きいなめこが入ってます。コレも地域性？旨いです(^_^)
なんとなく追加した味噌汁でしたが、これで160円は相当お得。絶対頼んだ方がいいです！

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【最後に】
ご当地グルメは色々食べてますが、このタレかつ丼は相当上位に来る旨さです。いやはやビックリ(^_^)
カツ丼といえばカツ丼ですが料理としては全く別物だと思います。そしてそれが大成功していますね。
本日のお勘定は〆て1240円。ご馳走様でした。