Name: 奥村家
Address: 南紫竹2-6-28, 新潟市東区, 新潟県, 9500854, JP
Telephone: 025-257-8777
Price range: ～￥999
Rating: 3.32

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8823spitz 口コミ1,267件フォロワー2,151人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス2.5
雰囲気3.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス2.5
雰囲気3.5
CP4.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

この時代に690円

今日の夕飯も迷わず大好物の家系ラーメンに決定。
訪問したのは「奥村家」です。
県内の名店「心一家」の出身とのことなので、
「六角家」の系譜ということになります。

ラストオーダーは21時45分ですが、
その直前の訪問で2組の客がいました。
案内されたカウンター席は厨房と離れており、
残念ながら調理風景を眺めることはできませんでした。
ラストオーダーは本来の時間を過ぎていましたが、
ラーメン提供後に聞いてくれました。
さり気ない心遣い､客にはちゃんと響いてます。

【ラーメン】
例によって固め濃いめで注文。
値段は690円と、近年稀に見る低価格。
味はややクリーミーで壱系に近い印象。
豚骨も強くはなく、キレのある醤油と鶏油が
スープを全体的にまとめています。
ただ鶏油も見た目ではかなり浮いていますが、
風味の面ではそこまで主張しない感じ。
濃厚かつクリーミーな醤油先行型でした。
癖がないので万人受けはしそうです。
実際自分もこういう味好きなので。
余談ですがスープの量はかなり多いので、
飲んでも飲んでもたっぷり残っているのは嬉しいです。

麺は中太縮れ麺でウェーブは控えめ。
加水率はやや高めですし、喉越しは良いです。
厨房を見れてないので製麺所は確認できませんでした。

ほうれん草は柔らかめの茹で加減。
チャーシューは燻製ではありませんが、
こちらも柔らかめの食感で美味い。
味付け自体はそこまで主張してこないものの、
適度に脂が乗っているのも良いですね。
ごちそうさまでした。

2

ラーメン

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1

ラーメン

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ラーメン

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メニュー

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メニュー

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8823spitz

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	奥村家
ジャンル	ラーメン、中華料理、餃子
お問い合わせ	025-257-8777
予約可否	予約不可
住所	新潟県新潟市東区南紫竹2-6-28 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	越後石山駅から1,177m 越後石山駅から1,174m
営業時間	月・火・木・金・土 11:00 - 15:00 18:00 - 01:00 日 11:00 - 15:00 18:00 - 22:00 水定休日
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	24席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 11時～15時まで全面禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
公式アカウント	https://www.facebook.com/pages/%E6%A8%AA%E6%B5%9C%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3-%E5%A5%A5%E6%9D%91%E5%AE%B6/226063217405899?sk=timeline
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初投稿者	Pavlov（12）