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道の駅で食べれる本場の栃尾油揚げ。
私、生まれも育ちも神奈川の人間ですが、晩酌の肴に栃尾油揚げを良く食べています。いつかは行ってみたいと思っていた栃尾へ行ってまいりました。
長岡から車を走らせていて思ったことが、栃尾って結構山奥にあったんだなぁという事。その山奥に油揚げの専門店も10店舗以上あるとか。着いたのが夕方だったので、調べてみると営業している店は道の駅くらいでした。
道の駅にあるキッチンカーみたいな建物が販売場所です。 プレーン200円、ねぎ付き300円、キムチ300円。
ねぎ付きを注文、ねぎと鰹節がトッピングされています、一味と醤油はお好みでセルフサービス。油揚げは一口サイズにカットされています。
風が強かったので車に戻って食べました、店舗の前に簡易的なベンチが置いてあります。
一口食べた時から衝撃的な旨さでした、カリッとジューシーな油揚げ、これが本場の味か！
実は家では納豆を挟んで食べていたのですが、ねぎと鰹節が一番美味いなという事を知りました、栃尾油揚げ最高！
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勝之助
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
揚げ処さとう
|
|---|---|
| ジャンル | 揚げ物、豆腐料理、郷土料理 |
| お問い合わせ |
0258-52-2558 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
関越自動車道の長岡インターチェンジから車で約３０分 押切駅から12,252m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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栃尾揚げの本場である新潟県長岡市栃尾地区、ここには栃尾揚げを販売している店舗が複数点在している、中でも一番わかりやすく訪問し易いのが道の駅とちおに店舗がある揚げ処さとう。
3年前、長岡を通った際に栃尾地区まで足を延ばした以来の訪問。その時に食べた栃尾揚げが衝撃で、自宅の神奈川に戻ってから酒の肴や料理の一品に栃尾揚げを買うようになった、スーパーによって会社も違うので好みの会社も出来た、それほど虜にした揚げ処さとう。
ネギ付き 350円、唐辛子と醤油はセルフ。
舌も肥えたし驚きはないだろうと思いつつ一口。なんじゃこりゃ、いつも自分が食べている物とはまるで別物。
カリッと揚がっていて食感良し、かつお節とネギとのハーモニー。
食感の違いは油で2度揚げしているからかなぁ、オーブントースター調理の自宅とは食感がまるで違う。
3年ぶりの道の駅とちおの栃尾揚げ、前回よりも衝撃増しでした。
揚げ処さとうで使用している栃尾揚げは道の駅でも販売しています、お土産で買いたかったが日持ちしないので断念。