駐車料金を払ってでも立ち寄る価値アリ : Paris パイ

　２０１１年１０月．
　自分は，パイ生地のコルネやミルフィーユが大好きです．なので，こちらのミルフィーユには以前から興味津々でした．
　今回，魚沼地方にドライブに行った帰りしな，良い機会なので立ち寄ってみました．日曜日の１７時頃です．

　店は，ＪＲ長岡駅西口前のアーケード街にあります．駅からは歩いてスグなので，鉄道利用の場合は便利ですね．
　一方，専用駐車場が無いので，クルマで行く場合はちょっと・・・という感じでした．でも，店の裏手にはコインパーキング数ヵ所あり，３０分 １５０〜２００円で駐車することができますよ．

　日曜の夕方にもかかわらず，当日の長岡駅前は閑散としており，淋しい限りでした．心配になるくらい・・・
　多くの店のシャッターが閉まっている中，こちらの店の看板が輝いて見えました．店舗は，ビル１階の小さなスペースです．

　ガラス張りのドアを開けて店内に入ると，３畳分くらいのスペースしかありません．テイクアウト専門です．店内には，バターのイイ匂いが充満していました．
　正面に小さなカウンターがあり，女性スタッフに丁寧に対応してもらえます．右側には，ひとくちパイ等が並ぶ棚がありますが，おじゃました時間が遅かったため，ほとんど売り切れていました．左側には小窓があり，その奥は厨房になっています．
　自分たちが入店したあとに２組の客が来ましたが，いずれも若い女性でした．

　さて，お目当てのミルフィーユですが，スタンダードな５種類のミルフィーユ（プレーン，フランボワーズ，ラムレーズン，ショコラ，抹茶あずき；ショコラは売り切れていました）と，季節限定の２種類のミルフィーユ（モンブラン，アーモンドプラリネ）がありました．
　迷いましたが，「プレーン ミルフィーユ」，「フランボワーズ ミルフィーユ」，「ラムレーズン ミルフィーユ」，「アーモンドプラリネ ミルフィーユ」を購入しました．さらに，ミルフィーユではありませんが，季節限定の「素朴なアップルパイ」が実にウマそうで，それも１カット購入しました．
　こちらのミルフィーユは，注文後にクリームをサンドしてもらえます．ご主人（？）がミルフィーユを仕上げる様子は，前述の小窓から眺めることができます．なかなか楽しいですよ．

　帰宅後に箱を開けると，ミルフィーユがギッシリ並んでいて，テンションが上がりました．また，個々のミルフィーユの間には，小さな保冷剤が詰められており，心遣いを感じました．

　ミルフィーユというと，クリームをはさんだ板状のパイが長方形に切られているものを想像しますが，こちらのミルフィーユはだいぶ様子が違います．直径１０ｃｍくらいのコンモリとした丸いパイを横２つに切って，そこにクリームやフルーツ・ナッツ等をはさみ，上部に粉砂糖がふりかけられています．上から見るとシュークリームのような，横から見るとハンバーガーのような感じです．
　ミルフィーユは，ハンバーガーのように，正方形の包みに入っており，包みに入れたまま手で持って頬張ることができます．パイ屑が散らからないので，気がきいてますね．

　ミルフィーユのパイは厚みがあり，バターの風味が濃厚です．購入してから２時間後くらいに食べましたが，サクサク感もバツグンで，特に，グラニュー糖がかかった上部表面のパリパリ・ザクザク感はイカしてますね．クリームはコクがあり，それでいてシツコクなく，パイとの相性バツグンです．
　いずれのミルフィーユもウマかったのですが，個人的には，シンプルな「プレーン ミルフィーユ」と，ナッツの風味が香ばしい「アーモンドプラリネ ミルフィーユ」が特に気に入りました．

　一方「素朴なアップルパイ」ですが，コレもウマかったです・・・じつは今回のイチオシかも・・・
　１カットが紙で半包みになっており，こちらも手で持って頬張ることができます．長方形のパイの上に，薄切りのリンゴが少しずつ重ねて並べられ，なかなか可愛いらしいビジュアルです．バター風味が濃厚なパイと，フレッシュさが残ったリンゴの組み合わせが絶妙です．リンゴは ‘紅玉’ のようですね・・・ほどよい酸味がたまりませんでした．ありがちなシナモンの風味がついていないのもイイですね．

　こちらのパイ類，かなり自分好みです．多少の駐車料金を払っても，おじゃまする価値アリですよ．


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　２０１４年２月．
　「新潟〜長野 列車ぐるり旅」の際，車内でミルフィーユを食べようと，わざわざ長岡駅で下車しました．
　おじゃましたのは土曜日の開店直後（１０時頃）ですが，サスガに客は自分だけでした．

　購入したのは，「プレーン ミルフィーユ ２４５円」と，「ショコラ ミルフィーユ ３４５円」，「ラムレーズン ミルフィーユ ３１５円」，「抹茶あずき ミルフィーユ ２８５円」，「いちごホイップ ミルフィーユ（冬季限定）３４５円」です．
　なお，「紅玉のアップルパイ（１カット ２３０円）」も購入したかったのですが，焼き上がりが１１時ということで，泣く泣くあきらめました．

　初めて食べたときほどの感動はありませんが，やはりこちらのミルフィーユはウマイですね．
　今回購入した中では，甘さ控えめで大人の味わいの「ショコラ ミルフィーユ」と，イチゴとクリームが相性バツグンの「いちごホイップ ミルフィーユ」が印象に残りました．

　なお，この４日後，長岡に出かけた若い友人が，こちらのミルフィーユを土産に購入してきました．こんな偶然があるもんなんですねぇ・・・自分にとってはウレシイ限りでしたが．