古民家で味わう蕎麦。 : そば処 いたくら亭

【再訪問】
新潟県上越市板倉区針。

美味しい蕎麦が食べたーい！というわけで、こちらのお店に。
嫁さんと長男と私の三人で伺いました。
約四年ぶりの訪問。

平日だったので空いていました。

古民家をリノベーションした店舗。

入口で靴を脱いで上がります。

席は座卓が並んでいます。
けっこう広い店内で、2階や離れもある。

長男は天婦羅ざるそば(1230円)＋大盛(400円)、嫁さんはざるそば中盛(930円)、自分は平日限定のそばセットＡ(910円)をいただきました。

お惣菜的なものがセルフで食べられるサービスが有ったのですが、感染症対策の為か無くなっていました。

天婦羅ざるそば大盛はそばが三倍なのでかなり量が有りますが、ぺろっと完食していました。

そばセットＡは、ざるそばとミニとろろ丼のセット。
とろろ丼も美味しかったです。

蕎麦は打ち手が違うのか、太めで乱切りみたいな感じ。
コシが強く喉ごしも良いです。

そばつゆは、前回は薄めでしたが、この日はやや濃いめの味で美味しかった。

蕎麦湯は前回より薄い気がした。

ごちそうさまでした。

最近一番良く利用しているお蕎麦屋さんです。
予約してあった年越し蕎麦をいただきました。
大晦日はテイクアウトのみです。
限定100食だったかな。
二人前×３を注文してありました。

店に行ってみると『美味い蕎麦100店』に選ばれたらしく、その記事が有りました。

【麺】二八蕎麦かな。
田舎蕎麦っぽい色あいで太めの蕎麦。
以前はもう少し細目の蕎麦だったけど、最近太くなったようですね。
コシが強く、ややもちっとした食感で、香りも良く美味しい蕎麦だと思います。

【つゆ】蕎麦つゆは別売なんで自作。
買った方が安いけど、自分好みに出来るので。
かえしは醤油・みりん・ザラメを合わせて数週間寝かせたもの。出汁は混合節と厚切り鰹節のブレンド、かなり節感が強いつゆにしてあります。
海老天も揚げた。

晩御飯を食べてお腹一杯のはずが、みな我先にと食らいつき、あっという間に完食。
来年は八人前だな(-ω-;)

美味しい蕎麦でした。

ごちそうさまでした。

11月11･12日、新蕎麦まつり。
と言っても特別なことは無く、新そばなのと、欲張りセットという新米おにぎりセットがあるだけのですが。
少し出遅れ11時半過ぎに到着。
駐車場は、ほぼ満車、一台空きが有ったので何とか入店、中で名前を書き待つ。
既に10組くらいの待ちだったので、諦めて帰る人も多かった。

40分くらい待ち席に着く。

限定の欲張りセット(中盛1050円)(大盛1350円)
お子さまセット(500円)×2
ちくわの天ぷら(400円)をいただいた。
あげ蕎麦や昆布の煮物などの惣菜がセルフで用意されている。

欲張りセットは、ざるそばに新米おにぎりが3種。
塩にぎりで新之助、ななつぼし、ひとめぼれ…よほど美味しいらしく、子供が全て平らげた。

この日は地元・光ヶ原高原産の霧下蕎麦。
そばは中盛りで二倍、大盛は三倍らしく盛りが良い♪いつもより少し太め、色合いが濃く香りが強い、食感もモチモチ感じがありいつも以上に美味しい。

そばつゆは出汁感が強めで味は薄め、もう少し濃いのが好きです。
中盛・大盛だと、つゆが足りなくなるのは確実なのが残念、追加でつゆを足しました(有料)

ちくわ天ぷら、たかがちくわ…なのに美味い、サクサク衣にふわふわのちくわ、美味。

お子さまランチは、唐揚げ、フライドポテト、ハート型のケチャップライス、プチ盛りの蕎麦、ゼリー、みかん(缶詰)、ジュースでした。

美味しい蕎麦。
ごちそうさまでした。

古民家をリノベーションした店舗。
けっこう広い店内、実は２階や離れもある。

ここの天ぷらが好きで、割と頻繁に利用している。
揚げ加減が絶妙。

日曜日12時前でしたが新そばまつりとやらもあり行列が…。
受付に名前を記入し、３０分待ちくらいでした。

大人数だったので、大ざるそば(約５人前、２８００円)、えび天ぷら(１０５０円)、ちくわ天ぷら(４５０円)等をシェアしていただきました。
お通しに昆布の煮物、酢の物、蕎麦を揚げたものなどが出ました。

蕎麦は中太といったところか、コシが強く喉ごしも良いです。
新そばということもあり、香りも良いね。
蕎麦粉九割くらいかと思っだけど二八なのかな。

そばつゆは、以前は薄めでしたが、この日はやや濃いめで美味しかった。
個人的にはもう少し甘辛でも良いと思う。

天ぷらは、この日はいつもより衣が厚めでしたが、それでも美味しかった。
エビもギリギリの火の入り具合でちょうど良い。

蕎麦湯は、ドロっというよりトロリ。
やや濃いめで美味い。

平日ランチもお得なので、また訪れたい。　
ごちそうさまでした。