野の恵みに感謝、その美味を再認識させる料理の数々 : 欅苑

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4.3

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.4
2024/07訪問1回目

4.3

  • 料理・味4.3
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.4
¥6,000~¥7,9991人

野の恵みに感謝、その美味を再認識させる料理の数々

朝から降る雨のおかげで猛暑から解放された金曜日、私用のため南魚沼市内を訪ね歩いています。この日の昼食は数日前に予約を入れたこちらにて。季節毎の旬食材を用いた料理がたいへん美味しいと知人たちから伝え聞いており、訪問することをかねてより楽しみにしていたお店です。

■『5,500円コース』-6,050円-
 ・茶菓子
 ・抹茶
 【盛り合わせ①】
 ・わらびのお浸し
 ・ぬたとみょうがの白味噌和え
 ・若竹の木の芽和え
 ・きのこなどのお吸い物
 【盛り合わせ②】
 ・ごま豆腐
 ・自家製がんもどき
 ・きゅうりの白和え
 ・身欠きにしん
 ・焼きなす
 ・自然薯の海苔巻き
 【魚】
 ・イワナの囲炉裏焼き
 【食事】
 ・みずのごはん
 ・のっぺい汁
 ・漬物
 【デザート】
 ・水菓子(キウイ)
 ・抹茶プリン
■『ノンアルコールビール』-380円-

地元の野菜を中心とした田舎料理の数々。それぞれの素材が持つ味を活かしながら、あっさりとした上品な味付けが施されています。その美味しさは早くもコースの序盤で、私が持っていた「豪快且つ濃厚な味であろう」という田舎料理への先入観を一掃し、総じて素朴な味わいによってコースが構成されていながら、上質な食材を極みへ高める調理にかかると、美味しさがこれほどまで記憶に刻まれるものになろうとは素直に驚かざるを得ませんね。

イワナの囲炉裏焼きが美味であることは言わずもがな。ぬたとみょうがの白味噌和えや山椒を利かせた若竹の木の芽和えなども印象深く、山菜や野菜といった野の恵みに感謝するとともにそれらの美味しさを再認識。また訪れたいと思えたことはもちろん、異なる季節の旬も是非頂いてみたいなぁ。

料理から受けるインパクトが強いため忘れがちですが、明治初期に建てられた茅葺き屋根が目を引く田舎造りの屋敷でのお食事は非日常感の演出としてはこの上なく、自身の五感をもって様々な癒やしや喜悦を得られた時間となりました。貴重な体験、ありがとうございました。

  • 欅苑 - 抹茶

    抹茶

  • 欅苑 - 茶菓子

    茶菓子

  • 欅苑 - テーブルセッティング

    テーブルセッティング

  • 欅苑 - わらびのお浸し・ぬたとみょうがの白味噌和え・若竹の木の芽和え・きのこなどのお吸い物

    わらびのお浸し・ぬたとみょうがの白味噌和え・若竹の木の芽和え・きのこなどのお吸い物

  • 欅苑 - わらびのお浸し・ぬたのみょうが和え・若竹の木の芽和え・お吸い物

    わらびのお浸し・ぬたのみょうが和え・若竹の木の芽和え・お吸い物

  • 欅苑 - ノンアルコールビール

    ノンアルコールビール

  • 欅苑 - 胡麻豆腐・自家製がんもどきなど

    胡麻豆腐・自家製がんもどきなど

  • 欅苑 - きゅうりの白和え・身欠きにしん・焼きなす・自然薯の海苔巻き

    きゅうりの白和え・身欠きにしん・焼きなす・自然薯の海苔巻き

  • 欅苑 - 胡麻豆腐・自家製がんもどきなど

    胡麻豆腐・自家製がんもどきなど

  • 欅苑 - 胡麻豆腐・自家製がんもどきなど

    胡麻豆腐・自家製がんもどきなど

  • 欅苑 - イワナの囲炉裏焼き

    イワナの囲炉裏焼き

  • 欅苑 - みずのごはん・漬物・のっぺい汁

    みずのごはん・漬物・のっぺい汁

  • 欅苑 - 水菓子(キウイ)・抹茶プリン・お茶

    水菓子(キウイ)・抹茶プリン・お茶

  • 欅苑 - 外観

    外観

  • 欅苑 - 外観

    外観

  • 欅苑 - 外観(敷地入口)

    外観(敷地入口)

  • 欅苑 - 内観

    内観

  • 欅苑 - 内観

    内観

  • 欅苑 - 内観

    内観

  • 欅苑 - 内観

    内観

  • 欅苑 - 内観

    内観

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hirary67

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店舗基本情報

店名
欅苑(けやきえん)
受賞・選出歴
日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理、オーベルジュ、郷土料理
予約・
お問い合わせ

025-775-2419

予約可否

完全予約制

住所

新潟県南魚沼市長森24

交通手段

東京から来る場合:

1) 自家用車⇒六日町ICで降りて、約15分ほど。

2) 新幹線⇒越後湯沢駅で『ほくほく線』あるいは『上越線』に乗り換え。六日町駅下車。タクシーでトヨタレンタカーへ。(タクシー代は、トヨタレンタカーが負担。)レンタカーで約10分ほど。

3) 池袋発の新潟交通・西武バスに乗車し、六日町バス亭で下車。トヨタレンタカー六日町店に事前に予約を入れておき、六日町バス亭まで向かえに来てもらい、同店でレンタカーを借りる。それから、レンタカーでお店まで約10分ほど。

4) 上越線五日町駅からタクシーで3.1km。9分。

5) 上越新幹線 浦佐駅からタクシーで8.5km。16分。

五日町駅から2,186m

営業時間
    • 11:30 - 15:00
    • 17:00 - 21:30
  • ■ 営業時間
    ※宿泊時は、絶品朝食あり、です。

    ■ 定休日
    不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

席・設備

席数

50席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可

ホームページ

http://www.keyakien.com/top.shtml

備考

お料理: 5,250円コース 7,350円コース 一名様
ご宿泊:  12,600円コース 14,700円コース 一泊二食付き一名様

参考情報です
http://www.jiyujin.co.jp/yukiguni/keyakien/index.php#images/main_p1.png

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初投稿者

satotsujisatotsuji(1648)

最近の編集者

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  • 1 欅苑 - 料理写真:2024.7 自家製胡麻豆腐、きゅうりと椎茸の白酢和え、身欠鰊山椒漬け、モロッコインゲン黒胡麻掛け、焼き茄子お浸し、自家製がんもどき揚げ出し、自然薯の海苔巻き

    欅苑 (日本料理、オーベルジュ、郷土料理)

    3.90

  • 2 里山十帖 - 料理写真:

    里山十帖 (料理旅館、日本料理)

    3.77

  • 3 味処 えづみや - 料理写真:

    味処 えづみや (食堂、日本料理、ラーメン)

    3.23

  • 4 美松 - 料理写真:

    美松 (日本料理)

    3.20

  • 5 グラッサ - 料理写真:ブロッコリー・ブロッコリー

    グラッサ (イタリアン、日本料理)

    3.15

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