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店名 |
加藤食堂
|
---|---|
ジャンル | フレンチ、ビストロ、ワインバー |
予約・ お問い合わせ |
098-890-2055 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
車 浦添前田駅から3,522m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
30席 |
---|---|
個室 |
有 (8人可) 半個室あり |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
2011年2月1日より完全禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
未成年同伴不可 |
オープン日 |
2008年6月9日 |
備考 | |
初投稿者 |
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宜野湾の住宅街にひっそりと佇むビストロの名店、加藤食堂。こちらは予約必須の人気店で、世界最高品質の天使の海老やエスカルゴなどの珍味が味わえます。今回は肉や天使のエビ、エスカルゴにアペタイザーを注文しましたが、どれも絶品でした。
まずはアペタイザーから。パテ・ド・カンパーニュやフォアグラのテリーヌ、サーモンのマリネなど、バラエティ豊かな前菜が小さな皿に盛り付けられています。どれも手作りで素材の味がしっかりと感じられます。特にフォアグラのテリーヌは濃厚でクセになる美味しさでした。
次に天使のエビとエスカルゴ。天使のエビはその名の通り、透き通った身と長い髭が天使のように美しい海老です。この海老は南太平洋のニューカレドニアで養殖されており、最高品質の称号を受けた世界で唯一の海老だそうです。殻は薄くて柔らかいので、まるごと食べられます。身はプリプリで甘みがあり、ガーリックバターとの相性も抜群でした。
メインの肉は、写真にあるようにグリルされた赤身の肉で、ソースはグレービーソースでした。肉は火入れが絶妙で、中はピンク色でジューシー、外は香ばしくてカリッとしていました。ソースは肉汁とワインで作られており、肉の旨味を引き出していました。付け合わせのフライドポテトやサラダもシンプルで美味しかったです。
サービスも素晴らしく、店員さんはとても感じが良くて丁寧でした。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席や個室もあります。デートや記念日などにもおすすめです。
加藤食堂は、フレンチの名店として名高いお店です。予約は難しいかもしれませんが、一度は訪れてみる価値があると思います。素材の味を生かした料理と、心地よいサービスを楽しめること間違いなしです。私もまた行きたいと思っています。