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店名 |
食菜 かま田(かまた)
|
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ジャンル | そば、日本酒バー |
お問い合わせ |
0980-72-0296 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 (カウンター 6席、テーブル 6×1席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 店横 4〜5台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2010年12月 |
備考 |
宮古島産の蕎麦を使用した手打ち日本蕎麦 |
お店のPR |
宮古島産の蕎麦粉のみを使用した手打ち蕎麦のお店です
当店のお蕎麦は宮古島で栽培・収穫した蕎麦粉のみを使っております。ほか食材も宮古島産に拘り地産地消の蕎麦屋を目指しています。 夜の営業時は日本酒・焼酎もたくさん揃えていますのでどうぞごゆっくりお蕎麦とお酒をお楽しみください。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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宮古島に、お蕎麦の畑が!
その、無農薬蕎麦粉で毎日手打ちの、お蕎麦屋さんがあるらしい♪
丁度、少し長いお休みを取っていらして、休み明けの日のオープン時間に伺いました。
小さなお店は、すぐいっぱいになってしまいます。
入口にも書いてありましたが、暫く揚げ物はお休みとの事、
残念でも有りますが、お腹が空いてなくても天ぷらを頼みがちな私には、丁度良い戒めにww
いただいたのは「すだち蕎麦」( 1,200円 )
目の前の器には、美しい美しい酢橘の層です。
澄んだオツユをいただくと、広がる鰹節の香りに、昆布の旨味、一口、二口、止まりません。
麺は極細切りで、キレイに揃っています。
適度なコシで、喉越し最高です。
蕎麦の薫りは、酢橘で消えがちですが、そこは私の選択ですし、
何せ産地が近いですから、新蕎麦が楽しみです♪
酢橘も極薄く、揃っていて、見た目で種が気になりましたが、実際は、皮も種も全く気になりません。
凄い!!
食べ終わる頃には、蕎麦湯と器が配膳されて、
蕎麦粉を溶いたトロッとした甘味に、ぜーんぶ飲んでしまいましたww
はぁ〜、美味しかった♡
またまた、宮古島に有って下さって、ありがとう、の気持ちです。
お蕎麦の畑は、お身内とご自身でなさっているそうです。
お手伝いしたいぐらい(笑)……じゃまだよ (^_^;)
美味しかったです♡(ӦvӦ。)
ごちそうさまでした m(_ _)m