宮古産無農薬そば粉の、美しい手打ち蕎麦!! : 食菜 かま田

公式

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食菜 かま田

(かまた)

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4.1

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/08訪問1回目

4.1

  • 料理・味4.1
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

宮古産無農薬そば粉の、美しい手打ち蕎麦!!

宮古島に、お蕎麦の畑が!
その、無農薬蕎麦粉で毎日手打ちの、お蕎麦屋さんがあるらしい♪

丁度、少し長いお休みを取っていらして、休み明けの日のオープン時間に伺いました。
小さなお店は、すぐいっぱいになってしまいます。

入口にも書いてありましたが、暫く揚げ物はお休みとの事、
残念でも有りますが、お腹が空いてなくても天ぷらを頼みがちな私には、丁度良い戒めにww

いただいたのは「すだち蕎麦」( 1,200円 )

目の前の器には、美しい美しい酢橘の層です。

澄んだオツユをいただくと、広がる鰹節の香りに、昆布の旨味、一口、二口、止まりません。 

麺は極細切りで、キレイに揃っています。
適度なコシで、喉越し最高です。

蕎麦の薫りは、酢橘で消えがちですが、そこは私の選択ですし、
何せ産地が近いですから、新蕎麦が楽しみです♪

酢橘も極薄く、揃っていて、見た目で種が気になりましたが、実際は、皮も種も全く気になりません。
凄い!!

食べ終わる頃には、蕎麦湯と器が配膳されて、
蕎麦粉を溶いたトロッとした甘味に、ぜーんぶ飲んでしまいましたww

はぁ〜、美味しかった♡
またまた、宮古島に有って下さって、ありがとう、の気持ちです。

お蕎麦の畑は、お身内とご自身でなさっているそうです。
お手伝いしたいぐらい(笑)……じゃまだよ (^_^;)

美味しかったです♡⁠(⁠Ӧ⁠v⁠Ӧ⁠。⁠)
ごちそうさまでした m(_ _)m

  • 食菜 かま田 - 目の前の器には、美しい美しい酢橘の層です。澄んだオツユをいただくと、広がる鰹節の香り昆布の旨味。
      染み渡ります〜ぅ。

    目の前の器には、美しい美しい酢橘の層です。澄んだオツユをいただくと、広がる鰹節の香り昆布の旨味。 染み渡ります〜ぅ。

  • 食菜 かま田 - 麺は極細切りで、キレイに揃っています。
      
      適度なコシで、喉越し最高です。蕎麦の薫りは、酢橘で消えがちですが、そこは私の選択ですし、
      何せ産地が近いですから、新蕎麦が楽しみです♪

    麺は極細切りで、キレイに揃っています。 適度なコシで、喉越し最高です。蕎麦の薫りは、酢橘で消えがちですが、そこは私の選択ですし、 何せ産地が近いですから、新蕎麦が楽しみです♪

  • 食菜 かま田 - 酢橘も極薄く、揃っていて、見た目で種が気になりましたが、実際は、皮も種も全く気になりません。
      凄い!!

    酢橘も極薄く、揃っていて、見た目で種が気になりましたが、実際は、皮も種も全く気になりません。 凄い!!

  • 食菜 かま田 - 食べ終わる頃には、蕎麦湯と器が配膳されて、
      蕎麦粉を溶いたトロッとした甘味に、ぜーんぶ飲んでしまいましたww

    食べ終わる頃には、蕎麦湯と器が配膳されて、 蕎麦粉を溶いたトロッとした甘味に、ぜーんぶ飲んでしまいましたww

  • 食菜 かま田 - 季節のお勧めかしら。次は梅おろしかな…♡

    季節のお勧めかしら。次は梅おろしかな…♡

  • 食菜 かま田 - メニュー。にらざるもめっちゃ気になる。

    メニュー。にらざるもめっちゃ気になる。

  • 食菜 かま田 - 入口にも書いてありましたが、暫く揚げ物はお休みとの事、
      残念でも有りますが、お腹が空いてなくても天ぷらを頼みがちな私には、丁度良い戒めにww

    入口にも書いてありましたが、暫く揚げ物はお休みとの事、 残念でも有りますが、お腹が空いてなくても天ぷらを頼みがちな私には、丁度良い戒めにww

  • 食菜 かま田 - 宮古島に、お蕎麦の畑が!
      その、無農薬蕎麦粉で毎日手打ちの、お蕎麦屋さんがあるらしい♪

    宮古島に、お蕎麦の畑が! その、無農薬蕎麦粉で毎日手打ちの、お蕎麦屋さんがあるらしい♪

  • 食菜 かま田 - 食彩かま田さん。余り大きく無いので、オープン直後がお勧めかも。隣に広い駐車場があります(*^^)v

    食彩かま田さん。余り大きく無いので、オープン直後がお勧めかも。隣に広い駐車場があります(*^^)v

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
食菜 かま田(かまた)
ジャンル そば、日本酒バー
お問い合わせ

0980-72-0296

予約可否

予約不可

住所

沖縄県宮古島市平良字下里737-11

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日

    • 11:00 - 15:00
    • 定休日
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

12席

(カウンター 6席、テーブル 6×1席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

店横 4〜5台

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

オープン日

2010年12月

備考

宮古島産の蕎麦を使用した手打ち日本蕎麦

お店のPR

宮古島産の蕎麦粉のみを使用した手打ち蕎麦のお店です

当店のお蕎麦は宮古島で栽培・収穫した蕎麦粉のみを使っております。ほか食材も宮古島産に拘り地産地消の蕎麦屋を目指しています。 夜の営業時は日本酒・焼酎もたくさん揃えていますのでどうぞごゆっくりお蕎麦とお酒をお楽しみください。

初投稿者

IDぴょん吉IDぴょん吉(237)

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