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新感覚日本料理
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桜木建二
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桜木建二さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
日本料理 かこみ
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5869-4473 |
| 予約可否 |
予約可 ※前日、当日キャンセルはお電話にてお願い致します。キャンセル料が発生しますので詳しくはキャンセルポリシーをご覧ください。 |
| 住所 |
大阪府大阪市北区堂島1-5-25 ホテル エルセラーン大阪 B1F |
| 交通手段 |
四つ橋筋沿い、堂島アバンザの南側 北新地駅から221m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
【サービス料】(昼)カウンター席、個室：５％ / （夜）カウンター席：５%、個室：10％ |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター10席、4人テーブルX3） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 個室① ４人テーブル×２ 個室② ４人テーブル×１ |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 地下に有料パーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン、隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
お子様連れでのご来店はご遠慮ください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年4月22日 |
| 電話番号 |
06-6136-3135 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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「リュミエール」と同様チャレンジキッチンで入賞して新規オープンしたまだ27歳の若い大将の日本料理店です。
神戸の日本料理店でスタートし有馬・東京で修行して、「ルセット」でフレンチも学んだ御主人の料理は一見するとまさに京料理ですが随所に若者らしい新感覚のフレンチの手法も取り入れた、斬新ですがなおかつ完成度の高い作品です。
蟹に添えられた「りんご酢」、「フグ皮とナマコのキウイソース」、「松の実のすり流し」と言った斬新な料理に加え一番だしの椀物はどんな具財にも負けない出汁が料理人としての力量を実感させられます。
コースは￥13.000のコースを頂きますが内容からみると随分割安感があります。
今は無名店ですがいずれミシュランの複数の星を獲得するでしょう。