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食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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ブランド豚が揃う人気店で信州タローポークの特選ロースカツ定食！
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咲州の政
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
epais（épais）（エペ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
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とんかつ 百名店 2019 選出店
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とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | とんかつ、洋食、カレー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-4534 |
| 予約可否 |
予約可 お席のみのご予約の場合、アラカルトでのご案内となります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ北新地駅より徒歩8分 北新地駅から299m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター４席、テーブル８席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| オープン日 |
2013年4月 |
| 電話番号 |
06-6347-6599 |
| 備考 |
2024/8/13（火）〜8/17（土）は、ランチのみの営業となり8/19(月)より通常営業致します。 |
| 初投稿者 |
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ブランド豚を扱う洋食系の大人気とんかつ屋さんで
系列の吹田と関目には行きましたが
こちらは初訪問となります。
人気店なのでランチ一巡目に予約して間に合うように到着。
中に入ると
カウンター3席と小さなテーブル席が3つで
系列店では一番小さなお店なんですね。
内装はシックでジャズが流れており大人の雰囲気、
さすが新地って感じです。
店員さんは若き女性が3名で営まれておりました。
で、
この日のメニューは
ロースカツが
山形豚(ロース、上ロース、特選ロース、特上ロース)
信州タローポーク(サーロインロース、特選ロース)
東京X(ロース、特選ロース)
ヘレカツが
茶美豚(ヘレ、上ヘレ)
山形豚(ヘレ、上ヘレ、特上ヘレ)
本日の特選シャトーブリアン
東京X(ヘレ、特選シャトーブリアン)があり
他にもブランド豚コラボものやお持ち帰りメニュー等があります。
オーダーは初めて頂く
信州タローポークの特選ロースカツ定食と
以前に食べて美味しかったマッシュルームと
サマートリュフのクリームコロッケにしました。
アフタードリンクはアイスアールグレイで。
テーブルには予め
代名詞？のポルチーニ岩塩がちりばめられたスレートプレートが置いてあります。
で、まずは前菜的な豚味噌のバーニャカウダが来て
これをお上品に？頂いてみますと
甘い野菜に香り立つ豚味噌がいい具合で絡んで美味しいです。
そして
いよいよメインが到着。
ロースカツはピンク色の断面を上にしていてとてもお美しゅうございます。
サイドには千切りキャベツの山、そして別皿のクリームコロッケと
あしらい等でまるで一幅の風景画のような趣でございます。
早速頂いてみますと
ロースカツはかなり厚みがあるのですが
ロースにしてはなかなかの柔らかさ、
キメの細かい肉質と上品な旨味があってこれは旨いですね。
またポルチーニ岩塩で頂くとさっぱりとしていて
本来の旨味がよく伝わってきます。
系列の他店ではこの岩塩の他にも
各地の塩や色んなソースが置いてあるのですが
こちらでは基本このポルチーニ岩塩一本で
必要であればとんかつソースはあるとのこと。
定食なのでソースも頂戴してご飯と合わせてみると
これも旨いんです。
豚本来の旨さは塩ほど伝わりませんが
やっぱりご飯にはソース味のとんかつですね。
そして他店でも頂いたクリームコロッケは
サマートリュフの香りが大人な一品、高級感が増します。
次はまだ未食のマンガリッツァに挑戦してみたいですね。
流石の人気店、とっても美味しかったです。ご馳走さまでした。