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06-6312-3155
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店名 |
薪焼き flamma
|
---|---|
ジャンル | フレンチ、創作料理、イノベーティブ |
予約・ お問い合わせ |
06-6312-3155 |
予約可否 |
予約可 ご予約時のお席のご指定はできません。 |
住所 | |
交通手段 |
各線梅田駅徒歩7分/JR大阪駅/阪急梅田駅より徒歩10分/東通り商店街内 中崎町駅から414m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
22席 |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 22人、立食時 22人 |
個室 |
有 (2人可、4人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 お近くのコインパーキングをご利用下さい。お酒を飲まれる場合はお車でのお越しをご遠慮下さい |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | お祝い・サプライズ可 |
お子様連れ |
子供可 お席の希望なんなりとお店までご連絡下さい |
公式アカウント | |
オープン日 |
2024年3月25日 |
初投稿者 |
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未だかつて見たことない‼️
薪火×フレンチ革新的で斬新なんです☺️
◆薪焼き flamma
@makiyaki_flamma
【セゾンコース8,500円+1,500円でメインをイチボに変更】
•amuse
●いちじく シェーブル チョリソー
木箱の中から燻製の煙と共に、くまさん最中が
演出がとても可愛らしく、くまさん最中もあまじょっぱくて美味しいです✨
●いくら サーモン バターナッツ
かぼちゃの種の上に、キラキラのいくらのタルト
食感も良いです
• entrée
鰹 茄子 グリーンオリーブ
茄子のペーストとニンニクオイル
鰹のよく合うソースで、あわあわもシュワっとして楽しいです
• Poisson
舌平目 ズッキーニ オマール セロリアック
濃厚なオマール海老のソースを、余す事なくたっぷり付けていただきます⭐️
• légume
店のスペシャリテ。福岡の農園から直接仕入れた新鮮野菜を使用
アートな盛り付けの心躍る野菜料理は、ビーツ、かぼちゃ、えんどう豆のソースでいただきます。
かぼちゃの中にはクミンが入っていて、カレーのようなお味☺️
• Granité
お口直しのシャーベットは柚子
• viande
メインは黒毛和牛 ルビーポート 有馬山椒 赤味噌
薪火で焼かれた、A5長崎県産和牛メス肉のいちぼ
柔らかくてジューシーです
ライ麦のパンがついてます
・ riz
マッシュルーム 原木舞茸 トリュフ
たっぷりなフレッシュマッシュルームに、チーズや舞茸を合わせたトリュフパウダーが雪のようでまるでスイーツのようでした❄️
濃厚なきのこの風味漂うリゾットは、量も丁度良いです
• dessert
薪で焼き上げたバスクのチーズケーキ
ラフランスシャーベットと共に
薪火を眺めながら楽しめるカウンター席大人のシックな雰囲気でとても良かったです✨
個室もありました⭐️
どのお料理も、ソースがとても美味しくて美しく描かれるのはまさに絵画のようでした️
フレンチの繊細さと、薪火を使って素材の味も活かしたお料理が素晴らしいと思いました
季節が変わる事に訪れたい、そんなお店です