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特製海老醤油らーめん(920円)！
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特製海老醤油らーめん 上から
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特製海老醤油らーめん 正面から
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特製海老醤油らーめん
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麺リフト
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スープリフト
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チャーシューリフト
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メンマリフト
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味玉
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味玉断面
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味変アイテム達
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店内風景
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注文はタブレットで
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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来ました！
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一轍！
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五月山公園
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
一轍
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
06-6447-5008 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄中央線*四ツ橋線 本町駅28号出口 西へ徒歩7分 西船場公園前 肥後橋駅から476m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
11:30〜13:00まで禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2010年7月12日 |
| 備考 |
目の前に公園(西船場公園)があり、四季折々の景色が楽しめます。 |
| お店のPR |
新味「海老豚骨」「梅魚介豚骨」登場！ 2012年2月より味を一新！
無添加無化調の「魚介豚骨」「海老豚骨」が売り！ 約1ヶ月間の休業をへて、2012年2月より更なる味の進化を遂げて再スタート。 安心安全であることは当たり前！かつ、しっかりした味と旨味のある一杯に仕上がりました。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今日は仕事で、靭公園へ。
一仕事終わったお昼の14時前...
お腹減った。
ラーメン食べたい。
ということで、一轍さんにおじゃましました。
14時位に入店。
先客無し。
女性店員さんと男性店主さんの2オペ。
カウンター席に座って、タブレットメニューで内容確認。
ラーメンは、豚骨魚介系と和風系の2種類。
んー。
豚骨魚介系にしよう。
豚骨魚介系は、梅魚介塩・魚介塩・魚介醤油・海老醤油の4種類。
なんか、海老醤油が気になるなぁ。
特製トッピングで、いっとくか。
海老醤油らーめん 特製をポチーっ。
無料・有料のトッピングを選べますが、そのままで。
待つこと約5分...
来ました！特製 海老醤油らーめん！
4枚のレアチャーが豪勢やね！
では、スープから...
かなりまろやかな口当たりで、優しめ。
豚骨魚介なので、またオマ系かと勝手に思ってましたが、どちらかというとまろやか味噌ぽい感じ。
海老の風味は、ほんのりとありますが、海老感は控えめ。
麺を...
普通位の太さの軽いウェーブ。
ややもっさりとした食感。
んー。自分的には、あんまり好みじゃないかも。
チャーシューを...
やや大きめで普通位の厚さのレアチャー。
4枚も入ってると、かなり食べ応えがあります。
ただ、何となく、スープとのバランスが悪いような気がしてします。
メンマの代わりの竹の子が独特。
味玉は、ややしっかり味付けの程よい感じの黄身のかたまり具合。
デフォルトの白髪ネギの食感がいいね。
柚子皮が、思わる所で、さわやかさを放ちます。
味変アイテムの柚子胡椒とゴマがいい仕事をします。
ズバーっと食べて、完食。
お会計は自動精算機。
時代やなぁ。
ごちそうさまでした。