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炭火の良さを実感出来る名物料理と日本酒好きにはたまらない品揃えのお店
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牛タンつくね(580円×4)
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牛タンつくね(580円×4)
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生ビール
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つきだし
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牛タンとトロタンの食べ比べ(2,980円×2)
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癖になるトマトナムル(580円)
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牛タンコロッケ(580円×4)
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厚切りベーコン室蘭焼き(280円×2)
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厚切りベーコン室蘭焼き(280円×2)
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小あじみりん干し(580円)
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わた持ち丸干しイカ(780円)
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オイルサーディン旨いヤツ(580円)
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シャウエッセン(3本 480円)
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キスの骨せんべい
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ホクホクアジフライ(480円)
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店内
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外観
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外観
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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日本酒好きにはたまらない お酒が進む炭火料理
☆彡
新年一発目の営業日にレアな日本酒があると聞き予約
18時から3人での予約 17:40にお店に到着すると
2人共席に着いて日本酒を飲んでるー(°д°)ﾊﾔｯ
しかも花陽浴(はなあび)の吟風!! 飲みたかった生酒
いきなりですが 吟風の素晴らしさにメロメロﾀﾏﾗｰﾝ
華やかな香りと爽やかな酸味に･:*:･(*´ｴ｀*)ｳｯﾄﾘ･:*:･
お米の綺麗な旨みがトローンとゆっくりとろける
素晴らし過ぎて帰宅後ネット販売を探すが見つからず…
入手困難な日本酒で乾杯し最高のスタートを切る
○絶品！牛たんつくね(540円×3)
○牛たん･トロたん食べ比べ(2,830円)
○わた持ち丸干しイカ(640円)
○牛たんコロッケ(540円×3)
○茹で立て うずら(180円×2)
○シャウエッセン(3本 420円)
○いぶりがっこクリームチーズ(580円)
○ホタテ炭火照焼き(640円)
○千葉県九十九里浜産いわしみりん干し(540円)
○徳島県神山の肉厚椎茸(540円)
○ホクホクアジフライ(540円)
紀州備長炭で火入れした肴と日本酒が美味しいお店
投稿表紙は看板メニューの1つの牛たんつくね
牛たんの食感を残す粗々しい肉塊をつくねに
牛肉の旨みが強く 何も付けずにそのままで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
食べ応えもあって1本540円とは良心的で有難い
最初から全員日本酒ばかり飲んでいたので
相性の良い料理を中心に注文し 炭火の良さを味わう
イカの一夜干しは炭火で炙ると格別でお酒が進む
日本酒の種類が豊富で料理に合わせての選別が楽しい
花陽浴ともう1点美味しい日本酒を挙げるなら十四代
槽垂れ(ふなたれ)の生酒を初めて飲ませてもらう
11月頃から生酒にハマってて あれこれ楽しんだが
圧搾せずに自然に流れ出る原酒は米の旨みが深い
単に爽やかでキレのある日本酒は数多く飲んで来たが
お米の力強さが満ち溢れている それでいて余韻は短く
後味はスッと引かれる感覚で また次が欲しくなる
フルーティーで甘みがあるだけの日本酒とは別次元!!
気付くと閉店時間 3人でよく食べ･飲んだ新年会
美味しい炭火料理と日本酒で幸せ過ぎました(^ω^*)
Instagramやっています
@ginjirou.star
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絶品！牛たんつくね(540円×3)
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絶品！牛たんつくね(540円×3)
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つきだし
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日本酒(花陽浴 吟風)
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茹で立て うずら(180円×2)
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日本酒(十四代 槽垂れ)
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わた持ち丸干しイカ(640円)
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わた持ち丸干しイカ(640円)
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シャウエッセン(3本 420円)
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日本酒(ばくれん)
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いぶりがっこクリームチーズ(580円)
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日本酒(紀土)
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日本酒(楽器正宗)
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千葉県九十九里浜産いわしみりん干し(540円)
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ホタテ炭火照焼き(640円)
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日本酒(鍋島)
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徳島県神山の肉厚椎茸(540円)
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徳島県神山の肉厚椎茸(540円)
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ホクホクアジフライ(540円)
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日本酒(仙禽 雪だるま)
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牛たんコロッケ(540円×3)
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日本酒(花巴 熟成古酒)
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牛たん･トロたん食べ比べ(2,830円)
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日本酒
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外観
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外観
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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日本酒と炭火焼き料理のお店 仙台牛タンランチ
☆彡
ランチで仙台牛タンが食べたくて谷四にあるこちらに
日本酒の種類が豊富で炭火料理と合わせるお店だが
昼間から炭火に火入れし 仙台牛タンが定食で楽しめる
牛タンとトロタンを食べ比べ出来るランチを注文
一般的な焼肉屋さんとは違い 仙台牛タンは厚切り
タン元･タン中の柔らかい部位のみを使用し
熟成させると焼肉屋では味わえない旨みと柔らかさ
テールスープ･麦飯･漬物の組み合わせも嬉しくなる
○牛タントロタン食べ比べランチ(2,000円)
○とろろ芋(+100円)
厚切りタンと柔らかさそうなトロタンの盛り合わせ
トロタンだけを先に( ˙༥˙ )ﾊﾟｸｯ → ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
炭火で火入れしても こんなに柔らかいタンがあるとは
タンならではの食感とトロけるほどの柔らかさ
通常タンはタン好きにはたまらない柔らかさと食感
厚切りで食べ応えもあるから ご飯も進む(ﾟ∀ﾟ*)
+100円でとろろを追加し 麦とろご飯にして
麹の効いた漬物と合わせるとご飯何杯でもイケそう
このお漬物が美味しくて日本酒が欲しくなっちゃった
高騰を続ける牛タンがランチで味わえるとは有難い
良い日本酒も沢山あったし 次は夜に行こーっと(^ω^*)
Instagramやっています
@ginjirou.star
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牛タントロタン食べ比べランチ(2,000円) とろろ芋(+100円)
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牛タントロタン食べ比べランチ(2,000円) とろろ芋(+100円)
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牛タントロタン食べ比べランチ(2,000円) とろろ芋(+100円)
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店内
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店内
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外観
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外観
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
炭火屋ほり江
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、牛タン、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6910-0880 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
谷町４丁目駅４番出口より徒歩 谷町四丁目駅から536m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター7席テーブル席8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
終日禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年4月26日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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☆彡
仙台の郷土料理と炭焼き料理の名物店で日本酒会
味の付いた仙台牛タン食べ比べをはじめとして
炭火料理と厳選された日本酒を楽しみに( ˶>ᴗ<˶)ﾜｸﾜｸ
この日は4人だったので テーブル席を予約したが
それでも炭火焼きの音･香りのライブ感が刺激
小窓を利用したガラスには日本酒ラベルが並ぶ
こういう雰囲気の中での日本酒って(*´˘`*)ｼｱﾜｾｰ
お勧め料理をはじめ あれこれと注文しまくり
おつまみ
○牛タンとトロタンの食べ比べ(2,980円×2)
○牛タンつくね(580円×4)
○癖になるトマトナムル(580円)
○牛タンコロッケ(580円×4)
○厚切りベーコン室蘭焼き(280円)
○小あじみりん干し(580円)
○わた持ち丸干しイカ(780円)
○シャウエッセン(3本 480円)
○オイルサーディン旨いヤツ(580円)
○キスの骨せんべい
○ホクホクアジフライ(480円)
ドリンク類
○エビス生ビール(780円)
○鍋島 blossommoon
○南 特別純米 無濾過 特別純米 生酒
○而今 特別純米 火入れ2021
○醸し人九平次 うすにごり 黒田庄産山田錦
○奈良萬 愛山 純米吟醸
○田酒 純米大吟醸 山廃
○彩来 純米吟醸
○光栄菊 無濾過生原酒 Anastasia Green
まずは牛タン･とろタンの食べ比べからスタート
柔らかいながらも肉好きを満足させる牛タン食感
炭火での火入れ直ぐは特に柔らかくて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
中から旨みたっぷりの肉汁と食感が口内クロス
仙台名物のお漬物も美味しくて日本酒に合う
投稿表紙写真は牛タンつくね
これ4本持ち上げるのは重たいぐらいズッシリ
表面の凹凸は肉の繊維がダイレクトな食感を生み
つくねでありつつ肉塊のようで 何も付けずに貪る
肉の旨みがたっぶりで1人1本注文必須メニュー
炭火料理に合わせて日本酒銘柄を変化させながら
また次の銘柄へと流れる時間が楽しい(≧∇≦*)ﾀﾏﾗｰﾝ
遅くまで深酒するほど美味しい日本酒ばかりで
日本酒好きにはお勧めのお店ですよ(^ω^*)
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