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中央市場 ゑんどう
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いま一番好きなお寿司屋さん
いま私が一番好きなお寿司屋さんです。
とにかくネタか新鮮で酢飯の味もわたし好み。
他に何を書けばいいかわからないぐらい、
お気に入りです。
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鷹山広樹
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
中央市場 ゑんどう（ちゅうおういちば えんどう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-7600 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
大阪府大阪市福島区野田1-1-86 大阪市中央卸売市場本場 |
| 交通手段 |
電車・バス・徒歩・車 玉川駅から621m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
33席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 電話番号 |
06-6469-7108 |
| 備考 |
市場内は駐車自由 |
| 初投稿者 |
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◎魚本来の旨味を堪能出来る
◎酢飯の塩梅がたまらない旨さ
◎人気にあぐらをかかない謙虚さ
◎2024年10月平日昼時、行列。
久しぶりに訪問、
二人でおまかせにぎり4皿と3皿
の計7皿
+赤だし2で12000円弱でした。
久しぶりの訪問で怖いのは、
思い出の味が劣化している事と、
人気にあやかり値上げされていること、、、
えんどうさんにそんな不安は全く必要ありませんでした(^o^)v
相変わらずの新鮮なネタは、
普通に魚の匂いと思っていた匂いは魚の臭みであり、
劣化した匂いである事を教えてくれる、
甘く爽やかな香りのネタたち。
それを持ち上げてもくずれないけど、
口の中でホロホロと崩れ、
ネタと、シャリが一体となる、
素晴らしい握り（つかみ）具合で、
「お寿司」に仕上げて下さる大将。
これぞ「寿司」です。
酢飯の上に刺身が乗った食べ物では無い事を実感させてくれるのは、
やっぱり熟練の板さんです。
そして、それぞれテーマを感じさせてくれる、
お任せ握り、
大幅な値上げをされる事なく、
驕り高ぶる事なく営業され、
心地よい接客を貫いて下さる姿勢。
本当にお気に入りNo.1のお寿司屋さんです。
あ〜、もう行きたい。
2023年基準評価点