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新世界フレンチの後に日本橋で途中下車､〆は "豚骨ラーメン"〜〜〜♪
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kinako-anko
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
超豚骨 濃度8
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
06-6212-1822 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・地下鉄「日本橋駅」7番出口より徒歩2分 近鉄日本橋駅から381m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2013年10月11日 |
| 初投稿者 |
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2023.11.11
新世界の隠れ家フレンチ「Lee」さんのコースを満喫
して、大阪メトロ堺筋線で帰路につきます〜♪
お腹はしっかり膨れていたのですが、ずっと前から
DMしていた "豚骨ラーメン" のお店を思い出して
日本橋駅で途中下車しました。
友人と2人、東に10分歩いて国立文楽劇場前を過ぎ
辿り着いたのは、2013年に大阪・日本橋にオープン
した「超豚骨 濃度8」さんです。
2人とも豚骨系のラーメンが大好きなのですが
大阪ではなかなか美味しい店に出会えなくて色々
探していて、Instagramから探し当てたのがこの
お店でした。
平日は深夜2時まで営業しているそうで、飲んだ
後の〆ラーメンには最適なお店です。
夜9時半過ぎに到着するも満席で、5分待って入店
食券販売機を駆使して注文したのは
◆超豚骨 濃度８ 830円
◆絶品餃子(4ヶ) 250円
旨味をとことん濃縮した超こってり豚骨ラーメン
"濃度27" が気になりましたが、選んだのは店名にも
なっている "濃度8" です。
愛国人観光客がちらほらのカウンター席に陣取って
待つこと10分で着丼、いただきま〜す (^o^)／
食券を渡した際にスタッフさんからお好みの味を
記入する紙が渡され、次のように赤ペンで◯印で
囲みました。
背脂 ：なし
麺の硬さ：カタ
ねぎ ：多め
にんにく：基本
辛味噌 ：やや辛
旨味油 ：基本
豚骨の代表格の博多ラーメンと久留米ラーメンとは
違ったエスプーマのようにミルキーで濃厚なスープ
の中には低加水ストレート細麺、トッピングはレア
チャーシュー1枚と刻み葱だけでいたってシンプル。
兵庫のブランド豚「雪姫ポーク」の骨を使用し
毎日50kg分の骨一つ一つから骨の髄を手作業で
取り出し溶かし込んで作るスープは濃厚なのに
しつこさがなくまろやかな味に仕上がっていました。
自分は動物臭平気ですが、ここは豚骨独特の匂いが
ないので関西人にも食べやすいようです。
辛味噌を入れたのでピリッとしていい塩梅になり
スープは完飲してしまいました。
追加注文した餃子も小ぶりにつきペロリです。
タクシーで帰ろうと思っていましたがフレンチコース
の後の〆ラーメンでさすがにお腹はパンパンにつき
少しでもカロリーを消費しようと、ゆるい上り坂を
10分歩いて大阪メトロ谷町線を利用して帰宅です。
ごちそうさん (●^o^●)