大阪 ラーメン研究所
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やっぱりこの味！濃厚ラーメン！
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濃厚ラーメン並！
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【お酢】魚介豚骨ラーメン！【黒七味】
魚介豚骨ラーメンのどろどろ濃厚スープはお酢と抜群の相性を発揮します。
お酢単体で比べると梅昆布酢やオレンジ酢等の方が私は好みですが、
この濃厚ラーメンにはミツカン酢？（テーブルにアルやつ）でバッチリな味に近づきます！
少々多すぎたり酢が強すぎると感じるようであれば、黒七味を入れる事で味を引き締め直す事も出来ます(^q^)
是非皆さんもお試しあれ！
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【Wスープ】お酢が苦手な人向けラーメン【和だし】
Wスープラーメン確認！濃厚ラーメンに和出汁を入れてあり、お酢が苦手な人とかに濃厚ラーメンにお酢を入れたような味わいに仕上げてくれているラーメンなので、お酢を入れるような人にはおすすめできないラーメンである！
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【激辛？】辛玉ラーメン２辛！一味ニンニクネギ塗れ！【美味！チャーマヨ丼】
以前辛玉ラーメン２辛を食べて、ベースが濃厚ラーメンだとわかったので安心して辛さを追求しようと思いまして、そういえば２辛では全然だったので、、、！
一味まみれ+50円とネギまみれ＋100円という追加トッピングメニューがあったなと思い、すりにんにく＋80円といっしょにオーダーしてみました(^q^)
一味塗れはまぁまぁ赤いですが、ねぎ塗れは１００円でこの量だとリピートはありえないでしょうねぇ(^o^;) すりにんにくはまぁ微量ですが、こちらもちょっとです。。。
とは言え、素の濃厚ラーメンは美味しいので味は悪くはありません️
ただテーブルトッピングでお酢と黒七味をたっぷり入れる人は結局最終的な味は変わらないような感じなので、無用なコストになります( ；∀；)
つまり何事もシンプルイズベストって事ですね！おやびん
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外観：のれん
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外観：メインテーマ
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外観：期間限定中華そば
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ご馳走様でした！（どろどろや！
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チャーマヨ丼セット！
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辛玉２一味ネギにんにく塗れ
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チャーマヨ丼
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お昼の定食の一品：キムチ
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少女辛玉期待に胸高鳴らせ中
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【至高のドロドロ】辛玉濃厚ラーメン２辛【大盛り無料TIME！平日18-20時IN！】
大盛りサービスタイムに再来店２！辛玉２大盛り硬めでオーダー！！
ピリッと辛くて美味しいですね！ベースは濃厚ラーメンですなこれは！
なのでお酢も黒七味も味わえます！ラー油もいけてる感じ^_^
また次は一味山盛り、次はにんにくとかネギも追加したいです(^q^)
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大盛り無料タイム18-20時以内に再来店！Paypay券売機対応！
あれ？今日はちょっと濃厚っぷりが足りなくカンジタね！？
なんかスープが今日はちょっとお湯っぽかった！
テーブルの抹茶も透明だった！？ｗ
でもお酢と黒七味があればサイキョーになれたので優勝です！(^q^)
ありがとう御座いました！
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夜だ！大盛り無料だ！２０時までに入れ！無料黒七味センター！！！
濃厚ラーメン（魚介豚骨）にお酢と黒七味を大量にぶっかけてまよねーずのような味わいに仕上げて、
お好みでこしょうやラー油まで追加できちゃう無料黒七味センター事、大阪ラーメン研究所（麺道ともよし）さんに恥ずかしながらまた来店してしまいました！(^q^)
本日は夜のゴールデンタイム（平日のみ土日祝✘）18～20時以内での来店なので、大盛り無料で御座います！
大盛りならなおさら特製ラーメンがおすすめですね！トッピングが多い方が愉しめます！もちろんすっぴんでもスープをじっくり味わえますが！
また( ｀・∀・´)ﾉﾖﾛｼｸです！
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ウマウマ「濃厚」特性ラメーン！！お酢＋黒七味！！！
とにかく濃厚ラーメンのぶれない味に、間違いない黒七味の味と、お酢による食欲刺激がタマラナイ！
チャーシューを口に含んですするスープは絶品なので、チャーシューはあまり大きく頬張らずにいくつかに千切って起きましょう！
太ネギがチャーシューにとって大変貴重なので、こちらが増やせると嬉しいんですどねー(^q^)
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どろ酸っぱ系の原点にして頂点！
恥ずかしながら小生、本日も舞い戻って？来てしまいました！
既に腹パン！もう食べなくても絶対に今日はお腹が空かないのでそのまま寝れば良いのに！！！☺️
それでもここのラーメンは入る、食べれてしまう、むしろその状況でまだ美味しく感じる！
そんな私にとってのスペシャリテに輝くラーメンの1つです！(*^^*)
とは言えさすがに私も命を削って食する行為なので大盛りまでは控えて、並で挑まして頂きました！
ただし、特製ラーメンである事は譲れまてん(^q^) チャーシューも増えるのがやはり大きい！
・チャーシューをほぐして箸でできるだけ小さくしておきます。
・スープの味を確認、味玉は好みで潰して混ぜ込むも(๑•̀ㅂ•́)و✧ﾖｼ、そのまま味変用に置いておくもよし！
・お酢をレンゲにまずは一杯ほど入れてから、丼の中全体をぐるりと混ぜ合わせるように混ぜて、味見しつつ食べ進めます。
・美味しかったら更に黒七味をお好みで追加、よりマイルドになったスープを堪能しながら食べ進めます。
・チャーシューを口に含んでスープを呑む、最大限に美味しいところにダメ押しで旨味が押し寄せます！ラーメンも口に入れたらスープも参入すると尚良し。
・お好みでさらにお酢と黒七味、胡椒やラー油を追加して仕上げてイキます！
・最後の一滴までლ(´ڡ`ლ)おいしく頂けます！
これが私の大阪のラーメンを研究レポートとして提出いたします！
ほんま最高の濃厚ラーメンやで！！！
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✨️18～20時：大盛り無料：特製濃厚ラーメン：黒七味お酢✨️
二日酔いの欲するママに、お酢を求めて恥ずかしながらやって来てしまいました。
こちらのラーメンは本当に、お酢と黒七味を入れたらマヨネーズのような味わいと言っても過言でしょう！
激辛ではないタイプで薬味に頼り切っていないラーメンの中では、私の中の至高の１として君臨しております✨️
チャーシューは最初に細かく千切って置くことで肉の中にまでアジが染み渡ります！
スープにはまず早めにお酢を足して、味見、黒七味を足して味見を繰り返して、
アジが飽和した時にトッピングを止めて、後は味わうのみ！お好みで胡椒もどうぞ！
本日もご馳走様でした！スープだけでも欲しくて麺全然食べれない時があるぐらいに旨いスープです！
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ランチタイムはご飯セットがお得！でも濃厚特製ラーメン大盛りだ！！
だが私はラーメン一筋なので、夕方18～20時の大盛り無料の方がお得である！
それでも今私はラーメンを食べたいと思ったので、ランチサービスに該当しなくても往くのだ！
濃厚特製ラーメン、チャーシューを細かく引き裂いておき、徐々にお酢と黒七味を足して、
味をすこーしずつ変えて食べて行くのがやみつき！うますぎです！(*^^*)
またよろしくお願いいたします！(^q^)
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どろり濃厚酸っぱラーメン系、至高の１つ
本日は濃厚チャーシュー麺の大盛り1120円をオーダー！
18-20時のサービスタイムなので大盛り分の追加料金がありません！デカイ！ヨシ！
19時頃にイキましたが１０分程外で待つ形になりました。人気上がりましたね！
入店してからPaypay支払いでオーダー、そっから５分程で着丼、良いスピード感です。
できれば入店前にPaypay終わらせて置いてくれて、座ってすぐに出てくるような感じが理想ですが
肉増量のチャーシュー麺ですが、これは特製ラーメンの方がお得感が強いですね！？
味玉とメンマとチャーシューが増えて1050円なので、余程１枚でも多くチャーシューが食べたい人以外にはオススメしませんლ(´ڡ`ლ)
麺とスープの味を確認したらレンゲに１～３杯お好みでお酢を足して行って味わいます。
さらに黒七味をボトルの半分ぐらいいれる勢いまで徐々に足していきながら食べるこの味が最高に絶品です！
身体にそんなに悪くない上質なマヨネーズを熱々のスープ上にしたヤツを呑んでいるような味わいと言ったらいいでしょうか？！
またチャーシューも細かくちぎって置くことで、肉の中までスープが染み込み、更に味を高みへと運んでくれます！
大変よろしいオアジで御座いました！
また( ｀・∀・´)ﾉﾖﾛｼｸです！
★Paypayのレビューも開始しました(*´ω｀*)
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つけ麺道
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撮影ポリシー
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無料テーブルお茶
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ペロリンチョ
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お酢と黒七味たっぷり足す
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濃厚チャーシュー麺大盛り
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18～20時大盛り無料
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お子様連れ対応
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店舗入口
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外看板メニュー
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旨辛肉まぜそば
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辛玉ラーメン
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スタッフ募集
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ネギラーメン
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黒胡麻担々麺
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酒で腹パンでも食べれる！ 本当に美味しい一杯！
本日もビールで腹パンの状態で来店、もちろん濃厚ラーメン（並）。
お酢がテーブルになかったので注文。黒七味が大容量化しましたねｗ
お酢と黒七味を足しつつ麺を食べ、
完成度の高いチャーシューとスープを腹いっぱいの身体にぶち込む！
これが食べれちゃうんだ！これぞ本当の美味しい！！！
またお願いいたしまする！！！
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濃厚お酸っぱいラーメンならココ！
酒のんだあとの締めに食べやすい酸味たっぷりのお酢・黒七味ラーメンの完成系の一つはこの店！
うめえーーーー！！！
PayPay、飴ちゃんとかあり。
器が普通になってきたのと、魚粉が無いのが悔やまれる！
また夜２０時ぐらいまでに入ると大盛り無料なので狙います！^_^
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濃厚ラーメン系代表筆頭！
お酢、足りてますか？
最近、お酢呑んでますか？
関節、痛くないですか？
身体、凝ってませんか？
麺道ともよし改め、大阪ラーメン研究所
黒七味とお酢で完成する濃厚魚介豚骨ラーメン！
私の大好物の一つである！旨い！
お酢はレンゲ２杯は入れる！
黒七味もレンゲ一杯ぐらいの勢いだ！
それでこそ光る！それでこそ輝くスープ！
そして麺にチャーシューにシナチクである！
お昼はご飯系とのセットがお得になっており、
夜のアーリータイム２０時ぐらいまでは大盛り無料サービスあり。
私は夜に往くべきですね！？
本日どか食い予定だったので、普段の濃厚ラーメン並800円ではなく、
特製ラーメン大盛り1150円を堪能！うめぇ～うめぇ～(´；ω；｀)
ともよし時代の魚粉も恋しいが美味しいんだは！！！
本日もご馳走様でした！またよろしくお願いいたします！＼(^o^)／
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夜がランチな濃厚ラーメン！
なんと18～20時が大盛り無料というお店！
夜のお酒さえ我慢出来るならラーメンな夜はこのお店で決まりですよね！？(^q^)
入院明け初めての来店になりましたが相変わらず最高の黒七味マヨ酢ープであります！
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寒いときは茶碗蒸しやろ！
銀杏とか指とか色々入ってる茶碗蒸しはこころがほっこりしますよね！ε-(´∀｀*)ﾎｯ
美味しい茶碗蒸しとをつまみながら本日もヨガ老けて往くのでありました！
ビールと立山が永遠に飛び交うバトルフィールドにキミも参加してみないか！？
新規参入者！募集中！(^q^) デカイ鳥の紹介で割引がありまーーーーせん！☺️
でもでも、本人探ししないでくださいね！？私はそこに居ません？！眠ってなんか居ませんのでー！(¯―¯٥)
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毎日来てないか！？
大丈夫だ！濃厚だ！ლ(´ڡ`ლ)美味しいんだ！！！
辞められない！止まらない味が！ココにある！！！
皆さんも濃厚酸っぱいラーメン道を極めて見ませんか？！
黒七味の辛味と酸味も大変美味しく堪りませんのです！
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「魚介豚骨」濃厚ラーメン！
紅生姜とかを使わずに、ラーメン本体だけで、酸っぱいラーメンをお求めの方はコチラで決まり！
テーブルトッピングのお酢と黒七味でまるでまよねーずのような濃厚な味に仕上がります！
それを麺をすすりながらごくごく飲み干す旨さが堪りませんよ！
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久々の元友よしさんの濃厚酸っぱラーメン
魚粉が無くなったり変化もありますが、
濃厚な味わいはそのままに、テーブルトッピングの黒七味とお酢は継続しております。
やはりここのラーメンスープとお酢と七味の黄金タッグは辞められませんね！
チャーシューもლ(´ڡ`ლ)おいしいので、特製ラーメンでトッピングが多いと幸せになれます
今度は大盛りで食べたいっすねー！
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私の元祖お酢ラーメンの原点にして頂点！
この店に出会うまではラーメンにお酢を入れるという発想はありませんでした。
そしてお酢が合うラーメンには黒七味が輝くということも！！
この素敵な出会いを経て、濃厚スープと麺のマリアージュにより、
まるで呑むマヨネーズのような味わいが出て、
絶品に仕上がります！
食べた事が無い人は是非！
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酸っぱ重系どろりラーメン
[2015-07-21]
某ラーメン屋さんと違い、味が安定していて良いですねぇ。
安心と信頼の濃厚ラーメンです。
やはりお酢が合う！
夏バテにお酢は如何ですか？ｗ
[2014-11-10]
うーん、飽きませんねぇ、味にプラスしております。
それだけに営業時間が減少したのが悔やまれます。サービスをマイナスしておきます。
また、涼しくなってきましたが、夏冬関係なく店内がスチーム状態なので、店員さんにお願いするかしないと茹だる熱さなので、雰囲気をマイナスしておきました。
[2014-10-14]
営業時間が11：30～ になっており、 日曜祝日は22時までの営業になっていました。現場まで行って入れずが３回目。。。
[2014-7-30]
疲れた胃腸におすすめの酸味だが、濃厚ずっしり系でもあるラーメン。
よく食べるとんこつラーメンとは違い、酸味が前面に押し出されたスープ。
好みは分かれると思うが、これはこれで美味い。
酸っぱい系ラーメンはここで安定しました。
最初は器が小さく見えるが、中身はずっしり。
黒七味と餃子用のお酢で味に変化をつけながら楽しめました。
お酢は入れすぎ注意＋店主の意向にはそぐわないかもしれないのも注意？か。
特性ラーメン？かにすると、味玉とメンマとチャーシューだったかが増量するので、ちょうど良い塩梅になります。
つけ麺にするとスープが濃厚になる感じ。
総合点は味のみで。
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店舗基本情報
| 店名 |
大阪 ラーメン研究所（【旧店名】麺道 ともよし）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
06-6392-6550 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大阪市営地下鉄御堂筋線 東三国駅5番出口から徒歩約5分 東三国駅から319m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
18席 （テーブル席・カウンター席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年12月12日 |
| 備考 |
注文は券売機で。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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濃厚ラーメンこそ原点にして頂点！(^q^)
また魚粉とか増やせると良いなぁ！？
ネギトッピングとかも山盛りいけるなら頼みたいけれど(;_;)
暫くチャレンジメニューには行かずに濃厚ラーメンを飽くまで食べたいと思います！
唯一やるトッピングはディナータイムの大盛り無料のみ！