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金久右衛門
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店名 |
金久右衛門 本店(きんぐえもん)
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
06-6975-8018 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄(大阪メトロ)中央線の深江橋駅4号出入口から徒歩5分くらい 深江橋駅から501m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
14席 (カウンター8席 テーブル席2名掛け1席、4名掛け1席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
外に灰皿有り |
駐車場 |
無 近所に、コインパーキング有り |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可(乳児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1999年7月 |
備考 |
2016年8月11日 リニューアルオープン |
お店のPR |
旨い!醤油ラーメンです!
僕の記憶が正しければ、このエリア(高井田~深江橋~新深江)のラーメンのルーツは、東成の細川ラーメンであるような気がします、豚ばら肉をタコ糸で縛り、ザラメ等調味料と濃い口醤油でぐつぐつと煮込み、焼き豚を作る この出汁が、鶏がらスープと合わさり、屋台の中華そばの完成です!現存するこのエリアの醤油ラーメンは、この進化系と思われる。そして、もっとも、繊細な味に進化したのが、この金久右衛門ではないのだろうか |
関連店舗情報 | 金久右衛門の店舗一覧を見る |
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他の方も書かれている通りなのですが、黒→紅→金の順で薄くなります。
それぞれ、赤ワイン+老酒、チャーシューの煮汁、白ワイン+玉ネギを隠し味に使っているらしいです。
私はベーシックの紅+細麺、夫は黒+太い麺、子どもはチャーハンに餃子で注文。
初めから煮卵が入っているのが嬉しかったです。半熟より柔らかめで中身がちょっと出るくらいでした。チャーシューも私ごのみの柔らかめでした。
醤油ラーメンはわざわざ食べに行くほど好きではないのですが、素直に美味しいなぁと思いました。
黒のもそんなにしょっぱくなく、麺もモチモチしていました。
奥には座敷があって、子供用のお皿も出してもらえたので、子連れでも入りやすいラーメン屋さんでした。