支那そば 灯が花 幸奴
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熟成豚骨への道のりは遠い(笑)
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美容室とラーメン屋の二毛作営業
支那そば 灯が花 幸奴@東花園/鶏醤油 洋風ハンバーグ定食
この日は仕事終わりからの夕飯は東花園でと決めていた。以前からBMしておいたがタイミングがなかなか合わず行けなかったお店へ。
日本橋から近鉄に乗り目的地の東花園まで。そこからお店まで歩いて10分掛かるか掛からないかくらいの時間。普通の住宅地の中にある美容室、ここが今日目的のお店｢幸奴｣である。
こちらは美容室とラーメン屋の二毛作営業ということで前から気になってたお店なんよね。余談やけど山梨には床屋とラーメン屋の二毛作営業のお店があるね。勿論そちらも気になるけどね(笑)
始まったばかりなのか先客はなし。ということで空いている席に座りメニューを眺める。こちらの推しラーメン？は徳島インスのラーメンのようだが、残念ながらこの日は豚骨スープがないという(泣)なので鶏醤油と洋風ハンバーグ定食をオーダー。本当はお店もう一つの推しであるカレーにしようかと思ったけど、ハンバーグ好きな私にはハンバーグを諦めることができなかった(笑)
暫し待ってからの提供。
ラーメンが先に到着。ハンバーグは焼いているようで厨房から焼いてる音が聞こえてくる。
先ずはスープを一口飲んでみる。
最初は水鶏系かな？と思ったが実際は、鶏をベースに魚介も合わせたスープでほんのり甘味があり、最初は鶏の旨味と香りが、時間が絶つにつれ魚介の旨味が顔を出してくる。これレンゲ止まらんやつやわ。
麺は細麺。麺肌が滑らかでプリっとした食感で口当たりが良くスープとのマッチングも良いね。
チャーシューは持つと崩れてしまうほど柔らかい仕上げで旨い。あぁ肉増ししなかったのを後悔する。
ラーメンが食べ終わる頃にハンバーグが到着。
焼きめが香ばしくふっくらとしたハンバーグは柔らかくてジューシー。甘めなデミソースもハンバーグとバッチリ合う。白飯が進む一品。
いやいや美容室のラーメンといって侮るなかれ。これ下手な専門店の店より旨いわ。勿論ハンバーグも然り。
時間的、場所的になかなかハードル高めな店やけどここはまた必ず来ないとね。
旨かったわ。
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ご飯侍
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
支那そば 灯が花 幸奴（シナソバ ヒガハナ コウド）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、カレー |
| お問い合わせ |
072-981-9595 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東花園駅から436m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 2台。店舗から１００ｍほど西の「モーター松村」18番、23番は金土日のみ※周りにコインパーキングもあり要検索 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年1月11日 |
| 備考 |
美容室が曜日時間限定でラーメンと欧風カレー店として営業。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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支那そば 灯が花 幸奴@東花園/醤油ラーメン
この日は日曜だが通常通り仕事。で、仕事終わりは？というと、仕事で使っているグローブがボロボロになったので先ずは布施にあるワークマンへと向かう。無事にグローブをGETし夕飯を何処で食べようかと考える。今日は日曜だから夜に営業しているお店が限られる(らぁめん たむら、細見商店は休み)。そんな時ふと思い出した。東花園のあのお店はやっているなと。ということで東花園へと向かう。
駅を出て歩いてお店へ向かうと、店内に灯は点いているのだがまだ営業がされてないようで。心配になりスマホで確認してみると、18:30から営業のようで...開店時間を30分間違っていたようだ。しかしこの辺りって時間を潰す場所がないんだよね。仕方ないので一旦駅まで戻り駅前にあるドラッグストアで買物がてら時間を潰してから再びお店へ。
丁度夜の営業が始まるところで到着。空いている席に座りオーダーを取りに来るのを待つのだが、本日は醤油とカレーのみでの営業とのこと。お目当ての醤油豚骨はまたまたお預けとなった。まぁ仕方ないわな。
さてさて今回は醤油ラーメンをオーダー。
暫し待ってからの提供。
前回食べたやつなので真新しさはないが見るからに旨そうなヴィジュアル。
鶏をベースに魚介も合わせたスープでほんのり甘味があり、最初は鶏の旨味と香り、時間が経つと魚介の旨味が顔を出してくる。今日もレンゲが止まらんね。で、今回は味変用で焦がしニンニクのペーストが出された。あまりこのスープを汚したくなかったのでレンゲにスープを入れ少しずつ溶かしながら飲んでみたのだが、溶けると所謂マー油になりこれが意外とスープと合いイケるね。
麺は細麺。麺肌が滑らかでプリっとした食感で口当たりが良くスープとの相性が良いね。
チャーシューは持つと崩れてしまうほど柔らかい仕上げで旨い。今回も肉増ししなかったのを後悔したわ。
残念ながら今回も熟成豚骨にはありつけなかったが旨い1杯を味わう事はできたので満足！
ただ敢えて言わせて貰うならば、お店もSNSをやっているのであれば、今日は何を提供するのかメニューを書いてくれると嬉しいかな。場所、時間的にハードルの高さがあるお店だけに尚更そのような告知は欲しいかなと。
とにかく今日も大満足やった！
また来ます。