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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...手羽先の一夜干し。 旨みがとことんまでに凝縮されています! ぷりぷりのさつま揚げには野口太郎の焼印! メイン?にはウインナーのホワイトソースがけ! たくさんのしじみからエキスを抽出したしじみ汁...
...830別途サービス料10%),。・:*:・゚'☆,。・:*: ■仙鳳趾の牡蠣のポッシェ ホワイトソースの上にはじっくりと低温調理された牡蠣が...
...日本人なら、そのままでも良いけど・・・外国の方には不評と云う事で、ホワイトソースの様にして巻いて提供して居るそうです。 こうなると、海のホワイトソースって感じです。白子の食感は楽しめないけど...白子は小丼で出て来ましたが、此方・・・白子のネットリとした旨味が海のホワイトソースの様だけど...
...・松葉蟹のクリームコロッケ×すっぽんスープ あっさり目のホワイトソースに松葉蟹がたっぷりでその上からこれでもかと黒トリュフと白トリュフをすりおろして頂きま...上手にホワイトソースでまとめていらっしゃいます...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
14823人
貯まる・使える
...・牡蠣、殻付きのまま低音で火入れ、下に大根と牡蠣の貝柱、マスタード、ホワイトソース。牡蠣のマカロン。 牡蠣の美味しいところを凝縮したマカロン。間違いない味。...・牡蠣、殻付きのまま低音で火入れ、下に大根と牡蠣の貝柱、マスタード、ホワイトソース...
...皮目はバリバリ、身はふっくら。 ●筍若竹煮 ●八寸 いいだこ、このこ、雲丹ホワイトソース、穴子の稚魚のれそれ、マグロとキャビア。...【北海道ムラサキウニ、蒸しトマト、車海老、かつおだしのジュレ、淡路の玉葱のホワイトソース】 ジャリジャリ感がなく...
...この日はオマール海老と鴨ローストが食べたいとリクエストしています それと生クリームたっぷりの”あからさまなホワイトソース”は避けて 一人15000円程の予算でのコースをお願いしてあるのです 先附の豚足のフリット&コンフィ フレンチで豚足...
...お酒はもちろんのこと、食べ物が美味しすぎて。。。 特にこのグラタン、ポテトグラタンで、マッシュとゴロゴロのじゃがいもがホワイトソースに隠れてます。ホワイトソースはふんわりとろっとしたタイプで...
...おおいた和牛カイノミ 春菊 里芋 豆豉 豆豉で味付けられたしっかり食感のカイノミ(おまけでヒレ肉も)にまるでホワイトソースのようなクリーミーさの里芋ソースがかかって美味しい⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ きなこ豚バラ いろいろきのこ 醤油そば...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
4097人
...また、店内の随所に店主のこだわりが感じられるレイアウト 前菜から 大船渡産のサバとバルサミコ酢とホワイトソース和え サバなのに魚臭さが全くないです そして魚の旨みたっぷり 盛り付けがとても綺麗です こだわりを感じさせますね...
...もう他の鰻食べられないっていうほど旨い。 佐賀牛A5マクラのローストビーフ。 ピーマンと鶏ガラ出汁のホワイトソースで。 ビーフももちろん...
...付け合わせの野菜も抜かりない。クレソンの苦味もいいし、半レアのホタテもたまらん。 レモン、甘酸っぱくて美味しい。 フカヒレとホワイトソースがいいわねぇ...
...久々気付く。 バッテン バッテン 良い旨味♪ 【 宍道湖の白魚大葉と共に 】 大葉の中に包まれた 白魚は アッサリ まるで白魚ホワイトソース♪(。・_・)ノ☆・゚:*:゚ 白魚の...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
贅を尽くした空間で味わう伝統のフランス料理。名画のように心に残る素敵なシーンを
32287人
...食感はパンペンよりもやや弾力があると言った所。焦げ目をつけた卵黄のソースはホワイトソースで作ったグラタンの様な味わい...マデイラ酒、黒トリュフ、赤ワインをベースにしたものに、白ワインとバターを基調としたホワイトソースをトッピングしたもので...
...キタアカリとインカのめざめを使用。 御殿場のわたなべハムとパルミジャーノソース。 もちもちホクホクのニョッキが濃厚なホワイトソースと相性抜群...
...■2019.1. 北海道産 真鱈の白子のムニエル トマトソース添え ■2019.1. 魚介のヴォロヴァン ■流れ出すホワイトソース ■焼...
...とても美味しい〜 ⚫︎ラザニア 1000円×4個 こちらは冷蔵庫で解凍後しっかり焼いていただきます パスタはモチっと、円やかなホワイトソースとコクのあるミートソースがベストマッチ 高級なラザニアをいただいた気分です 京都に行ったらお店にも足を運んでみたくなりました...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
確固たる信念に基づいて、進化し続けるフレンチ。巨匠・谷昇の矜持がほとばしる一皿を味わう
33545人
...この 季節の名物だ。フランス産の青臭くなくて甘い小ぶりなグリーンピースをムースにして、生ハムの入 ったホワイトソースで。季節のディライト...
...熊本と言えば馬刺し!!しっかりと味わうことができたのはうれしい限り♪ 焼き物 伊勢海老と小豆焼き ホワイトソースで この伊勢海老が直近で食べた旅館の伊勢海老と比べるとややインパクトかけたのはここだけの話...
...ホタテの野菜添え、三種のコラーゲンのスープ、ハタの蒸し物、スペアリブの煮込みハニーソース、チャーハンのお茶漬け、イチゴと杏仁のホワイトソースのデザート...
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