costadeljhoanさんが投稿したすし処睦月（愛知/上ゲ）の口コミ詳細 [食べログ]

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すし処睦月上ゲ、武豊、知多武豊/寿司、日本料理

1回

昼の点数：4.2
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2014/10 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.2
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

地の魚を堪能できる、女性向き小ぶりな握りの鮨屋さんです

初めてお邪魔した時に、これなら！と感じたお店です。地の魚中心に小ぶりな気の効いた握りを食べさせてくれます。知多半島を訪れる時には、間違いなくＴＥＬを入れて予約してしまいます。
主も愛想よく、魚やネタに関していろいろなことを教えていただけます。仕込からおひとりで切り盛りしておられるのでたいへんでしょうが、妥協しないで精進しておられる姿勢には感心します。
定休日をしっかりとって美味探求や研究のためにあっちこっち食べ歩きしておられるようです。そういう時間を持つことは、本業に必ずやプラスとなって反映されるので、料理人には必要不可欠なことだと私は思います。

2014/11/29 更新

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