やんりきさんが投稿したモリス（東京/大山）の口コミ詳細 [食べログ]

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モリス板橋区役所前、大山、下板橋/つけ麺、ラーメン

1回

昼の点数：3.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2012/11 訪問

昼の点数：3.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

大山北口モリス駅から商店街を十分ほど歩きます。椅子が高めのCafe&Barのようなオシャレな内...

大山北口モリス
駅から商店街を十分ほど歩きます。
椅子が高めのCafe&Barのようなオシャレな内装です。
ほぼ開店と同時に、一番奥の席へ。
ラーメンの専門店のため、他にメニューがないので、
来店するお客さんはすべてラーメン目的。そう考えると
場違いな私でも居心地はよくなりました。
しばらく待っていると、ラーメンが登場しました。
まず、スープ。
スープは無化調のこだわり、節系が静かにスープの主役になっています。やさしいけれど、とても豊かな味わいです。
メンマは薄味、煮玉子は半固ゆでぐらいですか。味付けはどちらも薄味でトゲのない味付けになっています。
国産小麦のブレンド麺は白く細い柔らかめの麺、ロハスな雰囲気をかもしだしています。どちらかというと、うどんとラーメンの中間のような、歯で切りづらい麺です。

普段食べているラーメンという料理の中で、格段に身体にやさしいラーメンがいただける店です。

2012/11/29 更新

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やんりきさんが投稿したモリス（東京/大山）の口コミ詳細

モリス板橋区役所前、大山、下板橋/つけ麺、ラーメン

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