『ちゃーはん♪』スイーツ❤さんの日記

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ちゃーはん♪ (2016/05/28)

パラパラチャーハンを極めようと、最近なんども試行錯誤を
繰り返し、やっといい感じに♪♪♪

こつは、、、
具材をごはんつぶと同じぐらいの大きさに切る
わりと多めの油で炒める
ごはんの量はおちゃわん大き目一杯ぐらいに抑えること
ごはんにまんべんなく卵液を絡ませて一粒一粒ぱらぱらに
なりやすくしておく
気合い入れて炒める！(笑)

味付けはウエイパーにしましたが、塩コショウお醤油でもおいしくできます♪

油は、サラダ油とごま油を混ぜて使うとおいしい鴨(^^)
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