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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 2.5
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス2.5
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| 雰囲気3.3
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
道南屈指のきたな旨い店
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ハンバーグ
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ハンバーグ・ライス
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メニュー
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外観
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水嶋
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2017/03/20 更新
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今回も某函館タウン誌の洋食特集を見て！
という事で「御食事処・水嶋」さんに初潜入です。
今まで幾度となく、ここを通り何度も目にしてたけど「入りたいっ」と一度思わなかったけど……まさか来ることになるとは……。
場所は国道5号線沿い、大沼ICやグリーンピア大沼の入り口から札幌方面へ2㎞程かな、水嶋の他にも食事処が並んでますね。
昼12時過ぎに到着、間近で観ると「廃墟か」と思わせる佇まい……本当に営業しているか不安でしたが……
勇気を振り絞り扉を開けると、先客さん3組と御老体の婦人の優しい「いらっしゃいませ」に緊張もほぐれ着席！
店内も外観通り、壁紙は色褪せてますが、昭和の人間としては、どこか懐かしい雰囲気！
ご主人は長年洋食のコックだったとか……奥様と二人三脚で頑張っておられる様です。
オーダーはタウン誌で一目惚れした「ハンバーグ」と「ライス」！
待つ事10分ほど「ジュージュー」と鉄板アツアツ、唸りを上げ堂々の入場！
ハンバーグはチーズが騎乗してます、添え付けはポテト・インゲン・人参グラッセ・目玉焼き
ナイフを入れるとお約束の肉汁がたっぷりと溢れ出る……肉汁洪水注意報発令です‼
焼き加減絶妙・柔らかくて、めちゃ旨い肉です、下ごしらえも上手なんだなと感じます
デミグラスソースは道南独特の甘めではなく、何と表現すれば良いのか……とにかく絶品！
人参グラッセも今まで食べた中で一番旨かったな～
私も他のレビュアーさんと同じで、近隣にハンバーグの有名店が有りますが、そちらよりも好きですね
余計なお世話ですが、後継ぎがいるのかも気になる……残してほしい味。
精算時「美味しかったです、ご馳走様でした」と伝えると「次はタンメンを食べに来てね」とご婦人！
タンメンがオススメなのかな……?
「オメェ～に食わせるタンメンは……」有るようなので、次はタンメンを！
これからも健康で元気に頑張って頂きたい！
ご馳走様でした。