白金熊さんのトップページ『料理作るのも楽しいけど、やっぱり食べて飲む方が好き！』

料理作るのも楽しいけど、やっぱり食べて飲む方が好き！

美味いとか不味いとかいった感想文ではなく、シェフがその一皿に込めた想像力、時間、技術を伝えたい。

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白金熊 (男性・神奈川県) 認証済

その一皿にどれだけの想像力と時間と技術が注がれているのか、料理愛好家として考えます。全料理の紹介と写真なんていうネタバレはしません... 詳細を見る
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中国料理 TOKYO 百名店 2024
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1
比良山荘
滋賀大津市その他 / 日本料理、オーベルジュ

この店に行くことが旅の目的になる店

夜の点数：-

昼の点数：4.84.8

2
ドンブラボー
東京国領、布田、柴崎 / イタリアン、ピザ

シンプルな表層に騙されてはならない

夜の点数：4.84.8

昼の点数：-

3
MASIA
東京銀座一丁目、有楽町、銀座 / スペイン料理

その姿いずれも見目麗しく、味わいには何重もの驚きが

夜の点数：-

昼の点数：4.54.5

4
レストラン パ・マル
山形山形、北山形 / フレンチ

山形というストーリーをフレンチで楽しむ

夜の点数：-

昼の点数：4.54.5

5
トラットリア ブカ マッシモ
東京門前仲町、越中島、木場 / イタリアン

この店は、食べさせたい味へのこだわりと、それを実現する腕前を持...

夜の点数：4.54.5

昼の点数：-

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