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1回
昼の点数：4.0
2021/10 訪問
昼の点数：4.0
「山岡家」という唯一無二の食べ物
2021/10/16 更新
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この日の昼飯は何を食べようか結構悩んでいました。
ラーメンか、そばか、パスタか、マクドナルドか、色々悩んだ結果、やっぱり山さんだな。僕の心がそう呟きました。
悩んだ時は山さん行っておけば間違いないのです。
東区にいたので、近くの新道店さんへお邪魔しました。
平日の昼間の山さんの混み具合は異常ですね。
コロナ禍でも山さんだけは売上を落とすことなく成長を続けているみたいです。
ランチの特製味噌とチャーマヨ丼のセットです。
これで870円て値段も良心的ですよね。
僕はいつも硬めのみの注文をします。
10分ほどでラーメンが到着。
心無しかいつもの特製味噌よりスープの色が濃い気がします。
今日のシェフはハズレだったかな？と思いながらスープを1口。
ん〜、美味い！
このガツンとくる濃厚さ。
僕の不安は杞憂に終わりました。
今日のシェフもしっかりとバランスのいいスープを作ってくれていました。
山岡家通の人であれば分かると思うんですが、店によっても作り手のシェフによっても山岡家の味って全然違うんですよね。
言わばギャンブルなんですよ。
特にこの特製味噌はギャンブル性の高いメニューだと思います。
なので僕はいつも味濃いめとか脂多めとかは頼まず、麺硬めのみにしてます。
ちょっと余談になってしまいましたが、そんなこんなで今回の新道店さんの特製味噌はかなり美味しかったです。
チャーマヨ丼とこのスープも合うんだなこりゃ。
あっという間に完食してしまいました。
山岡家って、ラーメンというジャンルでは収まりきれない、もはや「山岡家」というジャンルの食べ物ですよね。
これはもうラーメンじゃないですよ。
そう思えるくらい特別な存在です。
だからこそハマる人が続出して、コロナ禍でも成長を続けているんでしょう。
迷った時は山さん行っとけば間違いない！
美味しいラーメンをありがとうございました。
ごちそうさまでしたm(_ _)m