3回
2024/03 訪問
俺的No.1家系
2024/03/12 更新
2023/03 訪問
○利用人数
1人
○待ち時間
荻窪に流星のようにやってきた家系ラーメン屋さん。
雨なのに30分待ちました、寒かったです。
○オペレーション
武道家出身の男前な店長と男前な助手の2人体制。
カウンター席も一つ一つの間隔が広いためか回転はやや悪く、行列ができがちなイメージ。
○注文内容
特製ラーメン(¥1,000)
固め・濃いめ・多め
○味
・麺
酒井製麺の麺で以前訪問時よりも麺が硬くなっていて好みの味に近付いていた。
・スープ
今まで食べたことないしこれからも食べることないだろうなっていう唯一無二の味。武道家出身とはいえ、武道家とは違い、どこか上品さを感じるバランスの取れたスープで最高。知らないうちにスープ飲み干してた…。
・チャーシュー
燻製されたチャーシューも以前訪問時よりレベルアップしており、特製にしてよかった、次はチャーシューメンを頼もうかなという気持ちにさせられた。
・トッピング
ライスがいっぱい無料なので漬物、極みニンニク、マヨネーズをドバがけでかきこんだ。ライスおかわり(¥100)にすればよかったと後悔。次回訪問時は絶対つける。ほうれん草も国産のものにこだわっており、ネギや海苔もスープに絡めて食べると絶品。
○量
ライスおかわりをつけなくても1杯は無料で付いてくるので十分大満足。
○リピート
確実に1ヶ月以内には行く。
2023/03/21 更新
2022/11 訪問
2022/12/15 更新
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【注文内容】
・らーめん(並)
雨の中久々の昼訪問。
結局平日も昼休みの時間が足りなくてなかなか行けてなかったのでワクワク。
雨だったのもあり20分くらいで着席。
ライスが先に来たので漬物、ニンニクダレ(麻薬)、マヨネーズをぶっかけて待機しているとらーめんも着丼。
スープを一口飲んでみて、やっぱり自分の中で家系の正解はもう出てるんだなと感じる完璧な味わい。
エッジが効きつつ豚の旨み、鶏油の甘みが全て完璧に調和している。もう見た目も美味しい。
ニンニクダレとマヨネーズがかかったライスを一口食ってさらに覚醒。海苔で巻いたり漬物食べてスープで流し込んだり、燻製チャーシューを食らえば夢のような時間は終了。
今日も最高に美味しくいただきました。
最近は別の家系に結構行ってたけどやっぱ別格でした。
またすぐ訪問するでしょう！
ごちそうさまでした！！！