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2023/08訪問
1回
もつ煮定食(レディース) 山をくねくねと登っていると突然 渋滞 行列 永井さんのお盆休み後の初日、11時半に訪れる 駐車場は車待ちが3台程度 道路には5台くらい お店の回転が良いため駐車するにもそんなに待たず入れた 30人くらいの行列で駐車待ちも含めて40分くらいで席に着く ◎もつ煮定食(半ライス) ◎もつ煮定食(レディース) 普段は200gくらいのメシの量を食べるので 半ライスはちょっと多め レディースはいつもと一緒くらい メニュー板には表示されてなかったけど頼めた 熱々のもつ煮が着丼 ずずっと出汁をすすり、ウマい しょっぱくもなく甘くもない モツを食べる、ウマい 硬さがちょうどいい ネギを落とし ごはんに絡めて完食 もつ煮の味で味噌汁が残念だったけど これは好み 黄色のたくあんが彩りになってる 行列の意味わかったわ ごちそうさま …ちょっと口の中ヤケド
2023/08訪問
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シェフの笑顔にやられた！ 平日とはいえ世間はお盆期間中 平日の11時ちょっと過ぎに到着 おひとり様が3組待ち 11時半きっかりに 1組ずつ店内に招待され優雅な時間が始まる 注文をし 現金で支払い テーブル席へと案内 ◎金色本枯鰹豚骨拉麺 1500円 ◎金色本枯鰹豚骨つけ麺 2000円 全身で香りを嗅ぎながら待つ 着丼 豚骨スープを飲むと奥から鰹がじっくり顔を出す ウマい 心が揺さぶられた スープがよく絡んだ麺をいただく 硬くなく柔らかくなく好みの硬さの麺がスルスルっと口の中に ウマい 小麦の香りがする 3種類のチャーシュー 一つ一つしっかりとした肉料理 食感も違い それを愉しむ スープを飲み干し 後ろ髪を引かれる思いで退店 キセキのラーメンに出会えた！ シェフ！こちらこそありがとう