【鳥栖駅】中央軒のごぼう天うどん、ごぼうのホクホク感が良好！ | 遠森一郎の「ゆるっと写真雑記」 : 中央軒 鳥栖駅店

先日、リバイバル急行「ひのくに」の撮影のために鳥栖駅に立ち寄った際。
https://ameblo.jp/tohmori/entry-12867723208.html
実は鳥栖に10時過ぎには到着していたんだけども、その時点でお腹がすでにペコペコ。何か食べておかんと持たない・・・。
で、鳥栖駅となれば、やはりあそこへ行かねば・・・。

ということで、鳥栖駅・中央軒のうどんのお世話になることに。
いったん改札を出て、改札口横にある鳥栖駅改札口店に入店した。
改札口店に入るのは、もしかしなくても2年半以上前の↓のとき以来ということになるようだ。
https://ameblo.jp/tohmori/entry-12721384206.html
で、うどんをいただくんだけども・・・。
いつもであれば、具材を載せないデフォルトのかしわうどん（420円・税込）を頼むんだけど、今回は何かトッピングを試してみようと思って、ごぼう天うどん（530円・同）をチョイス。そこに、一皿2個入りのいなり（160円・同）をつけてもらった。現在、中央軒のうどん店では麺2玉のダブル（＋150円）という選択もできるんだが、それはさすがにやりすぎかなと思って、今回はやめておいた。
 
注文して待つことしばし、カウンター越しにごぼう天うどんといなりが出されたので、さっそく座っていただくことに。駅ホームのうどん店だと、立ったまま食べるかホームのベンチで食べるか、という選択になるんだけど、この改札口店ではしっかり椅子のあるカウンター席があり（席数は少ないけど）、しかもこの時期は冷房が効いているので、涼しいなかで熱々のうどんをいただくことができる。
で、ごぼう天うどんをいただいてみるんだけども・・・衣の中のごぼうがホクホクな仕上がりで、食感的にとてもいい感じだったなぁと。衣に浸みたうどんダシと、このホクホク食感で、ごぼう天だけでもおいしくいただける。うどんのほうはやはり安定の内容で、ホロホロに煮込まれたかしわ肉とのコラボも変わらず、落ち着く味。かしわ肉を残さないよう、つゆを最後までしっかり飲み切った。
 
多分、こうしてトッピングがついた状態で中央軒のうどんをいただいたのは初めてだと思うけど、ごぼう天、とてもいいじゃん！という感じでね。このホクホク食感は好きだな～。
今回は付け合わせをいなりにしたけど、次はミニかしわ丼（280円・税込）にしてみようかな。(笑)

先日、荒尾駅スタート・ゴールのＪＲ九州ウォーキングに参加したあと。
ゴールしたあとに、佐賀バルーンフェスタへ転戦しようと、鳥栖まで北上してきた。
実は、荒尾駅の駅舎内で販売されていたおむすびを食べてきていたんだけど、それだけではやはり足りないので、せっかくだからと駅のうどんをいただいていくことに。

もはやお馴染みの、鳥栖駅の中央軒のうどん店。
このほど、長らく休業していた1・2番ホーム、3・4番ホームの売店も、土曜・休日限定で昼間の営業を行うこととなり、この日は鳥栖駅の3つのホームすべてでうどん店が営業していて、それぞれのホームでお客さんがうどんを食べていた。
 
大牟田から乗車してきた列車が2番ホームに到着したので、そのまま1・2番ホームのうどん店へ。迷わずかしわうどん（390円・税込）を注文した。「うどんください」と注文するんだけど、デフォがかしわうどんなので、もう暗黙の了解、という感じ。
待つことしばし、ワタシの目の前にかしわうどんが登場。相変わらずのスタイル。味のよく染みたかしわ肉、そして薬味のネギ、やさしいお味のおつゆ。まさに三位一体となって口の中に広がっていく。安定してるよね。
 
ホームの雰囲気も味わいながら、しっかりと完食。おつゆも飲み干した。
実は、今年の元旦以来の中央軒のうどんだったんだけど・・・。
https://ameblo.jp/tohmori/entry-12782405377.html
これから寒い時期になっていくし、温かいうどんが沁みる季節になっていくから、この辺に寄ったらまた、となりそうだな。

元日、乗り鉄に出た際。
佐賀でお昼時、カフェで少しお腹に入れてはきていたけど、ちょっと物足りないので、乗り継ぎの鳥栖駅でうどんをいただくことに。

元日だけど、ホームのうどん店は営業していた。
晴れてはいるものの、やはり冷たい空気のなか、うどんを注文し、ホームでいただいた。
相変わらず、いいダシの香り。やわもちのうどん麺に、おダシがしっかり絡んで口のなかへ。やっぱり安定してるよね～おいしい！
この寒い中での温かいうどんは、本当にありがたい。
 
うどんで温まって、さらに次の旅路へ進んだのだった。
元日からこれだと、今年も何かあるとここに吸い寄せられそうだな。(笑)

先日、肥前山口駅スタート・ゴールのＪＲ九州ウォーキングに出掛けた帰り。
肥前山口駅周辺で昼食をとろうという目論見が崩れ、仕方なく移動して食べるということにしたんだけど。
 
同行の小6娘が「鳥栖駅のうどん食べたい！」と言い出した。(笑)
この日、長崎線は西諌早～喜々津間での踏切事故で遅れが出ていて、早めに長崎線を抜けてしまう方が得策だろうということもあったので、遅れのなかった肥前鹿島始発の普通列車で鳥栖へ向かうことに。
 
鳥栖駅に到着し、やはりここでかしわうどんをいただくことにした。
前回、「鹿児島本線かしわうどん縦断ツアー」のときは、改札口店のほうでいただいたんだけど、今回は、5・6番ホーム売店の方でいただくことに。
2月から中央軒のかしわうどんは30円値上げで390円に。それでも十分に安いと思うけどもね。
 
しっかりとダシの香りが効いたスープが、やわもちのうどん麺によく絡んでいる。甘辛く味付けされたかしわ肉が、相変わらずいい風味を出している。
これをホームの上で、吹き抜ける風を浴びながら食べるというのが、何とも心地いいんだよね。
 
吸い寄せられるように立ち寄っていただいた、かしわうどん。
やっぱり、安心していただけるお味だよね。

先日、ワタシは、鹿児島本線の鳥栖・博多・折尾・小倉4駅の立ち食いうどん店を1日で訪ねるという企画を実行に移した。
それぞれの店のかしわうどんをいただいてきたわけだけども・・・。
 
今回、最初に訪ねたのが、鳥栖駅の中央軒のお店。
ワタシ自身、鹿児島本線をこちら方面にやってきたときには、けっこうな割合でホームの立ち食いうどん店に寄っている。
最近は昨年の夏、「SL人吉」で熊本から鳥栖まで乗り通したあとに、5・6番ホームの売店に立ち寄って、かしわうどんをいただいたんだった。
 
鳥栖の中央軒は、九州鉄道が鳥栖駅を開設して3年後の1892（明治25）年に駅構内での弁当販売を開始しており、今年で130周年を迎える。駅うどんでは1956（昭和31）年に、九州内では初めての立ち食いうどん店をこの鳥栖で開設。九州内の立ち食いうどんとしては元祖になる。現在、改札口と、3つのホームすべてにそれぞれ売店があるんだけど、1・2番ホーム、3・4番ホームの店は休業となっている。
 
改めまして、ということで、4軒まわる初っ端に、この鳥栖中央軒さんのかしわうどん（360円・税込）をいただいてみた。
うどんつゆは、煮干し、昆布、二種類の醤油、酒、みりんを使って作られているとのこと。薄めのお味ながらもしっかりとダシの香りが効いている。
かしわ肉は甘辛く味付けされていて、スープとは対照的に強めの味。肉によく味がしみている。
それらが、やわもちのうどん麺にからんでくる。本当にバランスがいい。
若干、かしわ肉が器の底に残るが、それを残ったおつゆとともにきれいにすすって、完食。
 
中央軒では、原材料の高騰に加えコロナウイルス禍での売り上げの低迷を受け、2月1日からかしわうどんを360円→390円に値上げすると発表しているけど、390円でもこの内容なら十分安いと思う。
これからも、このあたりに来ると、鳥栖駅のうどんに吸い寄せられてしまうような気がする。