いつでも手打ちパスタがあるのは嬉しい限り。
今日はタリオリーニとタリアテッレでした。

■真鯛とタケノコのカルパッチョ
厚切りの真鯛と大ぶりの筍。

■自家製パン２種盛り合わせ
フォカッチャとチャバッタ。
ソースを掬うのに欠かせない美味しいパンです。

■自家製パスタタリオリーニ
北海あさりと桜海老のタリオリーニ。
あさりの火入れ良し。
桜海老を大量に使っているのでしっかりと味が出ています。
手打ちパスタはやはり風味にアドバンテージがあるなと感じます。

■自家製パスタタリアテッレ
ホタルイカとこごみのタリアテッレ。
手打ちタリアテッレの良い薫りとプツンとした歯ごたえ。

■A4黒毛和牛黒火乃牛もも肉のロースト
Instagramでシェフはお肉業界に携わっていたことがあると拝見しましたが、これは実に見事なステーキです。
良い焼きは良いカットから。
生肉じゃなくなった瞬間と言っても良いくらいの火の入り方です。
バルバレスコとご一緒にどうぞ。

■三元豚ロースのスパイシーグリル
これも美味しそうな厚み。
しっとりジューシーな断面です。
さぞかしワインが進むはず。

★今日のbest!! 「北海あさりと桜海老のタリオリーニ」

0

今日の手打ちはタリオリーニとタリアテッレ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-202854093 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202854093","content_type":"ReviewImage","content_id":202854093,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
1

手打ちパスタとしての魅力はタリオリーニが勝るか

{"count_target":".js-result-ReviewImage-202852999 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202852999","content_type":"ReviewImage","content_id":202852999,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

カルパッチョ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-202852985 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202852985","content_type":"ReviewImage","content_id":202852985,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

チャバッタとフォカッチャ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-202852991 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202852991","content_type":"ReviewImage","content_id":202852991,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

自家製パン美味しいよ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-202853235 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202853235","content_type":"ReviewImage","content_id":202853235,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

タリアテッレ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-202852998 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202852998","content_type":"ReviewImage","content_id":202852998,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

こりゃええ形だわい

{"count_target":".js-result-ReviewImage-202853000 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202853000","content_type":"ReviewImage","content_id":202853000,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

厚さが良いと調理が楽だと思うんですよね

{"count_target":".js-result-ReviewImage-202853009 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202853009","content_type":"ReviewImage","content_id":202853009,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

200gあるよ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-202853011 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202853011","content_type":"ReviewImage","content_id":202853011,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

良い断面してるねえ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-202853012 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202853012","content_type":"ReviewImage","content_id":202853012,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

ノンアルのハーブワインだったと思う

{"count_target":".js-result-ReviewImage-202852980 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202852980","content_type":"ReviewImage","content_id":202852980,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-159698296 .js-count","target":".js-like-button-Review-159698296","content_type":"Review","content_id":159698296,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}

2022/09訪問2回目

5.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ランプレドット、手打ちのブジアーテ

手間暇かけてます。

■焼ナスのマリネ
香ばしくグリルされたトロトロの茄子。
ひと口サイズにカットしてあるのが良いです。

■レバーのクロスティーニ2種
ずっしり濃厚鶏レバーのパテと、トスカーナ風レバーペースト"フェガティーニ"のクロスティーニ。
オリーブオイルと香味野菜で爽やかに仕上げたトスカーナ風。
好みはこちらの方ですが、食べ比べは楽しいですね。

■国産牛のランプレドットとチャパタ
サルサ・ヴェルデにオーリオ・ピカンテ。
チャパタに挟んでランプレドットパニーノの完成です！
お話を聞くと、やはりモツの掃除はどこまでやるのか悩むそう。
本日のランプレドットは、徹底的に雑味を取り除いたすっきりとした仕上がり。
ランプレドットに興味のある方におススメです。
トリッパよりお肉に近くて食べやすいですよ。

■自家製生パスタブジアーテイワシのオイルソース
作るは大変、食べるは一瞬。
こだわりの手打ちパスタ、苦労の甲斐がある美味しさです。
貧者のチーズことモリーカをどっさりとかけてどうぞ。

■フワトロティラミス
生クリーム控えめの文字通り、フワッとトロッとな仕上がり。
マスカルポーネの風味が良いです。

★今日のbest!! 「国産牛のランプレドットとチャパタ」

1

国産牛のランプレドットとチャパタ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-183839632 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-183839632","content_type":"ReviewImage","content_id":183839632,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

焼ナスのマリネ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-183839637 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-183839637","content_type":"ReviewImage","content_id":183839637,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

フレンチ風とトスカーナ風のクロスティーニ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-183839640 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-183839640","content_type":"ReviewImage","content_id":183839640,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

国産牛のランプレドット

{"count_target":".js-result-ReviewImage-183839645 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-183839645","content_type":"ReviewImage","content_id":183839645,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

ランプレドットパニーノ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-183839648 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-183839648","content_type":"ReviewImage","content_id":183839648,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

自家製生パスタブジアーテイワシのオイルソース

{"count_target":".js-result-ReviewImage-183839650 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-183839650","content_type":"ReviewImage","content_id":183839650,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

モリーカをどっさりと

{"count_target":".js-result-ReviewImage-183839651 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-183839651","content_type":"ReviewImage","content_id":183839651,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

美味しそうなネジネジ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-183839652 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-183839652","content_type":"ReviewImage","content_id":183839652,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

フワトロティラミス

{"count_target":".js-result-ReviewImage-183839656 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-183839656","content_type":"ReviewImage","content_id":183839656,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-148021904 .js-count","target":".js-like-button-Review-148021904","content_type":"Review","content_id":148021904,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}

2022/08訪問1回目

4.9

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

たゆまぬ研鑽、日々是精進

始まりはよくあるカフェバーだったのかもしれません。
数年前、意を決してのイタリア修行。
そこでの運命の出会いを経て、本格的なイタリア料理店へと変貌を遂げます。
以後も弛まぬ努力で進化し続ける、そんな素敵なお店です。

それにしても素敵なマダムに素敵なシェフ。
楽しい夕食となりました。

■鰹のカルパッチョ自家製発酵レモンのソース
うんうん、とてもそそる見た目です。
鰹がねっとりと実に良い状態です。

■自家製フォカッチャ
カリッと香ばしく、生地はもっちり食感、そして素晴らしい香り。
これは美味しいフォカッチャ。

■タレッジョとゴルゴンゾーラピカンテ
ワインソムリエに続き、チーズのソムリエことチーズプロフェッショナルの試験に挑戦中のマダム。
一次試験を突破したそうです。日々是精進、素敵です。
これは是非とも頂きたいということで、少し少な目で盛り合わせていただきました。
こちらもねっとり食べ頃です。

■自家製生パスタコルツェッティ魚介のオイルソース
こだわりの自家製パスタ。
中でも人気だと言うコルツェッティはもっちり食感、ソースの絡みが最高です。
自家製パスタはひと月くらいで変わるそうで、作成中のブジアーテを見せていただきましたが、とても美味しそうでした。
どんなソースに合わせるのか楽しみです。

■ラム肉と自家製サルシッチャのピニャータ
ピニャータとは土鍋のことで、土鍋で煮込んだお料理のことだそうです。
かかっているチーズはペコリーノ・サルド。
なるほど、サルディーニャのペコリーノということなんですね。

■つぶつぶチーズケーキ
お子様のために作っていたケーキが原型の、開店以来の不動のメニュー。
この綺麗で素直な味はずっと食べていたくなります。
中に入った粒々チーズが良いアクセントです。

★今日のbest!! 「自家製生パスタコルツェッティ魚介のオイルソース」

0

鰹のカルパッチョ自家製発酵レモンのソース

{"count_target":".js-result-ReviewImage-182820493 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-182820493","content_type":"ReviewImage","content_id":182820493,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

鰹のカルパッチョ自家製発酵レモンのソース

{"count_target":".js-result-ReviewImage-182820494 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-182820494","content_type":"ReviewImage","content_id":182820494,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

自家製フォカッチャ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-182820495 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-182820495","content_type":"ReviewImage","content_id":182820495,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

タレッジョとゴルゴンゾーラピカンテ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-182820496 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-182820496","content_type":"ReviewImage","content_id":182820496,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

自家製生パスタコルツェッティ魚介のオイルソース

{"count_target":".js-result-ReviewImage-182820497 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-182820497","content_type":"ReviewImage","content_id":182820497,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

自家製生パスタコルツェッティ魚介のオイルソース

{"count_target":".js-result-ReviewImage-182820498 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-182820498","content_type":"ReviewImage","content_id":182820498,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

ラム肉と自家製サルシッチャのピニャータ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-182820500 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-182820500","content_type":"ReviewImage","content_id":182820500,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

ラム肉と自家製サルシッチャのピニャータ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-182820499 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-182820499","content_type":"ReviewImage","content_id":182820499,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

ラム肉と自家製サルシッチャのピニャータ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-182820571 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-182820571","content_type":"ReviewImage","content_id":182820571,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

つぶつぶチーズケーキ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-182820572 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-182820572","content_type":"ReviewImage","content_id":182820572,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

スポットメニュー

{"count_target":".js-result-ReviewImage-182820573 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-182820573","content_type":"ReviewImage","content_id":182820573,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-147411895 .js-count","target":".js-like-button-Review-147411895","content_type":"Review","content_id":147411895,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

sight118

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

sight118さんの他のお店の口コミ

Bespoke Coffee Roasters（東武動物公園 / コーヒースタンド）

コロコロブレンド

5.0

訪問： 2024/12
餃子の王将（白岡、蓮田、志久 / 餃子、中華料理）

小皿くんは見た！

5.0

5.0

訪問： 2024/12
Ponte（南浦和 / イタリアン）

腹いっぱいの野菜を

5.0

訪問： 2024/12
蕎遊庵（足利市、足利、野州山辺 / そば）

アート蕎麦

5.0

訪問： 2024/12
La Stalla（つくば、研究学園 / イタリアン）

preferisco la pas...

5.0

5.0

訪問： 2024/12
ドゥルセ・ミーナ（守谷 / 洋菓子）

菓子つうのは幸せを売ってんだよ

5.0

訪問： 2024/12

sight118さんの口コミ一覧（100件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ワイン食堂フレーバー（ワイン食堂FLAVOR【旧店名】フレーバー）
ジャンル	ダイニングバー、イタリアン、ワインバー
予約・お問い合わせ	050-5868-4513
予約可否	予約可
住所	埼玉県川口市坂下町2-2-17 シーガルハイム　１F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	埼玉高速鉄道線　鳩ヶ谷駅　１番出口より　徒歩約５分ＪＲ京浜東北線　蕨駅または西川口駅東口よりバス昭和橋停下車２分鳩ケ谷駅から320m
営業時間	水・木・金・土・日 16:00 - 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30 月・火定休日 ■ 営業時間 16時から営業しております。ランチタイムの営業はございません。 ■ 定休日 2024年3月より毎週、月曜日火曜日が定休日となりました。
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	22席
最大予約可能人数	着席時 20人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	分煙店内は禁煙、お店の外の席に灰皿有り 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無隣接の三井ﾘﾊﾟｰｸがあります。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、オープンテラスあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜女子会｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる、ハッピーアワー
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）子供イス1脚。ベビーカー入店希望の方は、席に限りがありますのでお電話にて承ります。予約状況により、お受け出来ない場合もございます。ご了承下さい。
公式アカウント	https://www.instagram.com/flavor.2009
オープン日	2009年5月16日
電話番号	048-430-7990
初投稿者	St81（8）