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鴨相焼
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手打そばのもりと手打うむどんが一緒に出てきました
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手打そばのもり
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手打うむどん
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出てきた薬味とめんつゆ
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手挽そばがき
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手挽そばがきアップ
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そば湯
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鴨せいろそば
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鴨せいろのつけ汁
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鍋焼きうどん
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そばしるこ
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午前中の営業時間に電話をして夜の営業時間を聞くと、「17時から18時」で「ラストオーダーは特にないです。」との事でした。
17時にお店に着こうと思って行きましたが、通り過ぎてしまいました。
何故かというと反対側から向かっていたら、店外の電気がなかったので見落としてしまいました。
結局お店には17時10分位着きました。
友人と2人で入店すると、お客さんは誰もいませんでした。
置いてあったメニューを見て、手打そばのもり500円、汁なしうむどん400円、鴨相焼1300円を注文しました。
友人は鴨せいろそば1700円、鍋焼きうどん1600円を注文しました。
メニューに手打そばは「国内産そば粉に水だけでつないだ生粉打そばです」、手打うむどんは「当店特製の細打うどんでございます」と書いてありました。
最初に鴨相焼から出てきました。
大きく厚めにカットされた鴨が6切れと、ネギが出てきました。
鴨の肉は柔らかかったですが、脂身はよく噛まなければいけない感じでした。
味付けは醤油ベースの良い塩梅で美味しかったです。
食べ終わる頃に他の料理が全て出てきました。
薬味はネギとわさびでした。
手打そばから食べました。
そのまま何もつけないで食べましたが、蕎麦の風味は余りしませんでした。
冷水でよくしめてあり、コシがあって細麺なので喉越しよく食べれました。
めんつゆは、醤油味が強めでした。
次にうむどんを食べました。
食べた瞬間の食感はそばの方がコシがありました。
弾力はうむどんの方があり、モチモチした感じでした。
太さは同じ位でしたが、うむどんの方がめんつゆがよく絡み、ツルッとしていました。
友人につゆを飲ませて貰いましたが、鍋焼きうどんはあっさりしてそれ程甘味はないつゆで、鴨せいろの方は酸味のあるつゆでした。
食べている途中で、手挽きそばがき900円を注文しました。
友人はそばしるこ700円を注文しました。
手挽そばがきは、ムチムチしていてそばの風味は余りしませんでした。
温かいうちに食べた方がよいみたいで、そばつゆと一緒に出てきました。
店主が持って来てくれた時に、「わさびと一緒に食べると美味しいですよ」と教えて頂き、もりそばで余ったわさびを付けて食べました。
これが一番お腹にたまりました。
友人がそばしるこをシェアしてくれました。
手挽そばがきが、おしるこに入っていました。
お餅と違って重くなく、優しい感じでした。
そば湯はドロッとして白くて、見た目は甘酒の様でした。
飲むと濃くて美味しかったです。
食べ終わって会計をする時になぜ夜は1時間しか営業しないか聞くと「もう年で昼間だけの営業にしたいのですが、夜しか来れない人もいるので」と教えて頂きました。
店外の電気がないのは、常連のお客さんしか来ないからだそうです。