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玉子チム〜絶品❤️かなり美味しい！ byまみこまみこ
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ヤンニョムケジャンzoom byまみこまみこ
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ソウル byまみこまみこ
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スーパードライ 黒ホッピー ドライゼロ byまみこまみこ
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ホッピーセット byまみこまみこ
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ハイボール byまみこまみこ
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チャプチェ とても美味しい！ byまみこまみこ
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鯖焼き byまみこまみこ
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とても焼くの上手です！美味しい！ byまみこまみこ
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玉子チbyまみこまみこ
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玉子チム byまみこまみこ
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玉子チム もくもく〜なけむり〜 byまみこまみこ
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やばみ〜！ byまみこまみこ
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オモニが目の前で作ってくれます byまみこまみこ
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凄い煙もくもくなんです 蒸気のけむり〜 byまみこまみこ
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立ち込めたチム〜 byまみこまみこ
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ボリュームあり！ふわりとはんなり〜 byまみこまみこ
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オコゲ〜 あぶらっぽくないので〜 byまみこまみこ
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しらすが結構効いてる感〜 byまみこまみこ
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焦げたことろも美味しい！ byまみこまみこ
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石焼チーズキムチビビンバ byまみこまみこ
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石焼チーズキムチビビンバ byまみこまみこ
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手際良いオモニの混ぜ方 byまみこまみこ
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作ってもらうと嬉しいね！ byまみこまみこ
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コチュジャンを最後にかきて混ぜてくれました byまみこまみこ
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完成！ byまみこまみこ
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しっとりしっかり〜 byまみこまみこ
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サービスの手羽先揚げ byまみこまみこ
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裏メニューです♪ 手が込んであり美味しかった〜 byまみこまみこ
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byまみこまみこ
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キンパもありますよっ！ byまみこまみこ
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定食もあります！ byまみこまみこ
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和光市には
《ソウル》と《ソウル苑》と
２つ
ソウルのワードをつかう
かなり似た名のコーリャン店があります
ソウル苑の方は旧川越街道の
朝霞寄りの和光市で
昔からあるお店
リフォーム前とリフォーム後、
2回、行ったことがあるのですが
確か、ナムルの盛り合わせを頼んだら
パーツ別のお皿なのに全てモヤシナムルが
のってきてナムルの盛り合わせになってなく
驚いちゃった記憶
全体的に味付けが強め、
ワタクシが子供の頃に食べた内容
そんなことは鮮明に覚えてるんですねっ
笹目通り、
土志田交差点のそばのソウルには
まだ行ったことがないので
ソウルに行ってみることにしました
確かここ
中華料理屋さんがあった場所？
だと思います
ヘルメッド炒飯という炒飯があったので
どんな炒飯がくるのかと思ってオーダーしたら
ヘルメッドが卵で
卵の薄焼きがヘルメッドになってるよ〜なことで
ヘルメッドと名乗っており
なんか不完全燃焼した記憶が残っております
さて
ソウルさん〜
入口を開けると右にテーブルが2つ
奥はカウンターになっており
とっても気さくなオモニが
『イラッシャイマッセヨ〜』な明るい感じ〜
とてもwelcomeな接客です
メニューをみたら
お酒も凄いし完全韓国家庭料理〜
ダッカルビも美味しそうだけど
ケジャンがみえちゃた！
ケジャンがあればケジャンはmustです〜
◆スーパードライ
◆黒ホッピー
◆ホッピー
◆ハイボール
◆ノンアルコールビール
焼肉は、なくて
純・韓国家庭料理
同行者が韓国＝焼肉だと思ってたのを
オムニは察してくれたみたいで
『今月末ぐらいには
焼肉を始めますよ』と
こちらから聞いてないのに
話してきてくれました
折角なので韓国家庭料理を堪能しましょう〜
【キムチ 白菜 ネギ】
【チャプチェ】
【ヤンニョムケジャン】
【鯖焼き】
【玉子チム】
【石焼チーズキムチビビンバ】
【サービスでつけてくれた手羽先揚げ】
【キムチ 白菜 ネギ】
白菜キムチは見た目よりも優しくて
ですがしっかり美味しい手作りのキムチ
ほんのり甘い
ネギキムチは深いコク〜 オキアミばっちり効いてる感じで海産の発酵とネギ玉のエキゾチックさが
大変美味しい
【チャプチェ】
玉ねぎはシャキシャキ！干し椎茸の戻した香りがふわっと椎茸出汁と共に〜 チャプチェのまったりしっとりの質感との強弱がなかなか美味しい
素敵な美味しいセンスのあるチャプチェです
【ヤンニョムケジャン】
ケジャンファンは是非是非〜☆☆☆☆☆
【鯖焼き】
サバの定食メニューがあったので
鯖焼きありますか？と聞いたら焼いてくれました
とってもオモニ 焼魚上手です〜
美味しかった〜
【玉子チム】
オモニがふわっと取り分けてくれた〜
これが最強
かなり美味しかった！
しらすなのかな？ふんだんに使われてる感じの
濃いのに臭みの一切ないお出汁がいっぱい
卵を蒸したような感じの
フワッフワなマシュマロ？エスプーマ？
茶碗蒸し〜はんぺん〜でもあるような
フワッフワの玉になって
石焼の中で焼けてくる〜
是非食べてみて！
【石焼チーズキムチビビンバ】
自分で石焼しよかな？と思ったら
こちらもオムニが作ってくれた
石焼をまぁるく攪拌しながら
最後にコチュジャンをダーっと入れ
かき混ぜてくれた
オモニの手は魔法の手
美味しくてたまらない
石焼チーズキムチビビンバでしたっ〜☆
【サービスのまかないの手羽先揚げ】
下処理もしっかりきた、クリスピーながらも
しっとりした美味しい手羽先揚げ
でした
独特の旨味のある味付け
鳥の臭みは一切なし〜なので
臭みとかないね
ってオムニに言ったら
素材がうちはいいからね
悪いもの使うなら、お店やんない方がいい
んですよっ〜
とのことでした！
サービスで賄いの（オムニの旦那さんが食べたいっていったから作ったとのことでした〕
美味しい手羽先揚げがいただけて
とっても嬉しかったです
◆◆◆◆◆◆◆◆◆
想像以上に
大変美味しい韓国家庭料理
でしたっ！
手作り感半端ないし素材も拘っており
とてもヘルシーで美味しかったです〜
ちゃんと韓国で料理を勉強してきた
って言ってましたっ〜
そうじゃない人いっぱい
と言ってましたよ〜
是非〜食べに行ってみてください
(・∀・)/