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上尾・鴻巣周辺 × 日本料理 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、black flagさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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black flag 口コミ1,105件フォロワー1,148人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.3
CP4.1
酒・ドリンク4.1

2023/06訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.3
CP4.1
酒・ドリンク4.1

￥20,000～￥29,9991人

鮨で〆る、住宅街に佇む地元のピンの店。

https://youtu.be/UaIkCW03-c8
↑YouTubeはこちら。

https://youtube.com/shorts/92_37KxgXh0?feature=share
↑YouTubeショートはこちら。

前を通った時に気になり、
Google経由でホームページを見て、リンクから女将のブログへたどり着き、そこに出てくる食材と仕事の良さに惹かれ。

電話を入れて予約。
撮影の許可をいただき、『イワシ』のリクエストだけ入れておきました。

2023年6月11日。
上尾駅からバスで10分。オープン(17時)に合わせてのれんをくぐりました。

・鮨茶懐石ほまれ。

先ずはニス無しの白木のカウンターに息をのみます。
これはそそうは出来ませんね。

個室もあり、二階では茶懐石を振る舞う事もあるようです。

今回、動画が力作で。
20分オーバーになりましたが、臨場感を出す為に、店と同じくBGM無しで作りました。
何をどのような調理で食べて、どんなお酒を合わせたのか、興味がある方はそちらで確認してください。

山形から上京し、鮨屋で修行を始め、日本料理を学び、茶を習う大将は、割烹にピッタリのオールラウンダー。

目利きされた食材と自分の好みと腹具合をすり合わせ、ライブ感を楽しみながら呑れるのは、とても贅沢な事だと思います。

個人的には、真っ当な鮨で〆られる、というのがありがたい。

ごちそうさまでした。

大将、女将。
また、寄らさせていただきます。

追伸。
食べログでの店名表示が、
『寿司茶懐石料理ほまれ』になっていたので、さすがにそれは酷いと思い、久々に訂正依頼を入れさせていただきました。

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旨いものをこしらえる人は、旨そうな顔をしているものです

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	鮨茶懐石ほまれ
ジャンル	日本料理、寿司
予約・お問い合わせ	048-781-8101
予約可否	予約可
住所	埼玉県上尾市中分1-1-14 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	北上尾から車で１０分上尾から徒歩30～40分バス10分北上尾駅から2,532m
営業時間	火・水・木・金・土・日 12:00 - 14:00 17:00 - 22:00 月定休日 ■定休日月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）

席・設備

個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	可
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://himawarimama.jimdoweb.com/
初投稿者	エンリコ（8）
最近の編集者	makorin090409（0） ... 店舗情報（'24/10/09 20:03）編集履歴を詳しく見る