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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
日本料理 彩々楽（ささら）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-8189 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR蓮田駅西口より徒歩1分 蓮田駅から102m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4030002022440 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 席数 |
60席 （カウンター６席、テーブル２４席(4人掛×4，2人掛×4)、個室30席(4人掛×1，8人掛×２、10人掛け)） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） 個室２８席 4人掛×1部屋，8人掛×2部屋 の間取りで、和の椅子席。 地下に一部屋、最大10名様のお席。 半個室18席(テーブル席やカウンター席を和の間仕切りで個室風に)。 |
| 貸切 |
可 （50人以上可、20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外に喫煙スペース2か所のご用意あり |
| 駐車場 |
有 第一・二・三駐車場がございます（専用駐車場合計22台分） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、スポーツ観戦可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2006年1月17日 |
| 電話番号 |
048-768-0123 |
| 備考 |
貸し切り使用は、部分貸し切り・全館貸し切りなどで柔軟に対応しております。 |
| 初投稿者 |
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まさか地元でこんなお店に出会えるとは・・・！！
（個人的に大好きな店なので、かなり高評価です）
蓮田駅西口より徒歩1分。
周辺には無い素敵な建物が突如現れます。（駐車場有）
ドアを開けると、蓮田とは思えない空間が。。
木のぬくもり溢れる店内は、ライトダウンされています。
予約票がカウンターに並んでおり、人気の高さが伺えます。
店内は店主のこだわりが随所に感じられます。
カウンター席のカウンターは一枚板だったり、
地下に大きなワインセラー！（店主はソムリエの資格も持っています）
席と席の間隔もあり、天井も高く、とても広く感じます。
地下に個室がひとつ、外側から入れる懐石用個室が３つ。
懐石用個室へのアプローチも素敵です。
また、店主の経歴も素晴らしいです。
大阪あべの 辻調理師専門学校卒業
株式会社 吉兆 （ホテル西洋銀座店・帝国ホテル店配属）
外務省在オランダ日本国大使館 大使公邸料理長として渡欧
株式会社帝国ホテル（グランドアーク半蔵門和食部門配属）
港区三田 日本料理 初 三田店 マネージャー就任
UBU SAIPAN店 OPENING MANAGERとして渡米
帰国後 埼玉蓮田 日本料理 彩々楽 開業
私が伺った日、父の還暦祝いという事を伝えてありました。
すると、初めに出てきた八寸。
お祝い膳ということで、なんと鶴と亀の食器で出てきました★
ほっこりした甘栗や、甘酸っぱい山桃、自家製出汁巻卵などなど。。。
かぼちゃのスープ。
甘すぎず、出汁の香りがたっぷり。
食べたことない和風味のかぼちゃスープでした。
海老しんじょうのお吸い物。
海老のすり身を卵の白身で混ぜてふんわりと。
味は濃く感じないんだけど、お出汁の味がしっかり。
やっぱり吉兆出身だけあって、京風です。
刺身は、紋甲烏賊（甘くて粘り気があって超美味!!）、
カンパチのトロ、中トロの中落ち、鱧。
串揚げ。
鶏肉、明太もち（海苔巻）、海老
茄子の揚げ煮びだし。
茄子も当然美味しいんだけど、南瓜と赤ピーマンが、
ほっこり甘くて美味しい～！
野菜の角がちゃんと丁寧にカットされてて、
あぁやっぱり家庭料理じゃないのね、って変なところで感心。
シメのお蕎麦。
店主のお父さん直伝の手打ち蕎麦。
元々は蓮田の駅前にあったお蕎麦やさんだったのです、この店。
もっちりコシがあって、美味しかったです。
そしてそばつゆが、色は薄いのに、味は濃い！とっても濃い！
やっぱり出汁がしっかりとってあるようです。
その後出てきた蕎麦湯は、真っ白い、かなり濃くドロドロとしたのが出てきました。
つゆにたくさん入れても、出汁が濃いため味が全く薄まりません。
お口直しに抹茶アイス。
驚くことに、デザートまで手を抜かず、完璧です。
濃厚な抹茶アイスに正直びっくりしました。
この他に祝いということで、お赤飯を頂きました。
以上が6千円の懐石コースの内容です（9月）
途中店主が挨拶にいらっしゃって、直接お話することが出来ました。
帰りも外まで見送って頂き、接客も大変気持ちの良いものでした。
すごく美味しかったので、すぐにランチも訪問しました。
一番人気の彩々楽弁当（1500円）はありませんでした（予約した方が良いと思います）
旬菜九種と御飯・味噌汁のセット・サラダ・香の物・甘味付
※一日「限定１０食」
白身魚の煮付け1000円 を頂きました。
ご飯・味噌汁・小鉢・サラダ・香の物が付いてきます。
白身魚は味が染み込んでいて柔らかく、口の中でホロホロっと崩れます。
でも弾力があるというか、、、良い素材を使っているのが分かります。
味噌汁も赤味噌で美味しかったです。