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⭐️半年振りの純和食⭐️
昨夜は◯◯◯記念日の夫婦
記念日は【料理 佐とう】さんへ
いつも いつも サプライズの目玉料理を用意して下さり、有難い我儘を叶えて下さる大将に感謝です♬
今回は豊満な岩牡蠣 宮城県産
時間を費やし下拵えが絶品を生み出している。
濃厚でカツ大きく食べ応えタップリ
生臭み•雑味が一切取り除いて旨みが凄かった〜
締の天然鼈も素晴らしい味と旨味で口福でした。
⭐️たいらぎ貝
⭐️螢烏賊
⭐️越前蟹
⭐️大間延縄鮪中トロ•九絵•剣崎烏賊•塩釜塩水馬糞雲丹
⭐️岩牡蠣
⭐️岩船沖桜鱒
⭐️天然虎河豚白子
⭐️天然鼈
⭐️新品種苺(芯迄赤い)
以上が其々のメイン具材で
メインを最大限に活かし絶品料理に昇華させ
提供される
私達夫婦の好みを把握して下さり
毎回、驚きと感動を体験させて頂いております
正職従業員さんを雇用され後輩の育成され
益々のお料理昇華を楽しみに次回もお願い申し上げます♬
ご馳走様でした
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食欲の人
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店名 |
佐とう
|
---|---|
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
048-501-7588 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
籠原駅より車で5分 籠原駅から1,614m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
23席 ((カウンター7席、座敷6席、テーブル4席2室 つなげて10席)) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) 最大一部屋に10人まで |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 6台 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
ドレスコード | なし |
オープン日 |
2015年6月12日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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我が家では沢山の記念日があります。
そして 佐とうさんの出番です♪
予約時 旬は何でしょうか?と尋ねると
『鮎』でしょうか?、、、、、、 市場で仕入れてみないと‼︎ 好みを知り尽くして頂けるので税抜予算◯◯◯とお伝えしおまかせです♪
スッポンのジュレに紫雲丹 と始まり
生水茄子に三面川の天然稚鮎
鮑と桃煮 豆打添え
花鱧 潤菜汁 蓮根茗荷添え
熟成ニタリ鯨尾鰭肉 熟成生血割りソース掛け
◯◯◯◯炙り焼き
お造り 伊勢海老•子持ち特大ボタン海老
(海老味噌&白味噌和え+生醤油)にて
焼き物 黒睦•万願寺唐辛子+白茄子•胡桃味噌
蒸し巾着京南瓜•出汁餡掛け
天然鰻•◯◯大豆•生姜炊き込みご飯
伊勢海老小葱汁 お新香
デザート チーズプリンに梅餡掛け
無花果•シャインマスカット
あんみつ•安寧芋•生姜添え
どの料理も一捻りする味の驚き‼️
親方が笑顔溢れる
してやったり〜〜
参りました〜〜
今日もご馳走様でした♬