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店名 |
おくに
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
0853-25-0923 |
予約可否 |
予約可 |
住所 |
このお店は「出雲市上塩冶町4040-3」から移転しています。 |
交通手段 |
出雲市駅から314m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 QRコード決済不可 |
個室 |
有 |
---|---|
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
オープン日 |
2019年7月23日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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旅行に行ったら地のものがたべたい。
島根は、奥出雲。そして宍道湖。
奥出雲は仁多米、日本酒、そして醤油。
ここの醤油は砂糖を入れて甘くしてあるものもある。料理に使う醤油はそっちが主流。
松江にある吉野樽で伝統的な方法で醤油を作っているところは、あの成城石井の小袋醤油に使われている。ほかにも国東半島の料理店おすすめの井上古式醤油、森田醤油などどれも素晴らしいお醤油屋さんがある。小豆島が有名どころだが、地域を回っていると思わぬ名産に会える。
宍道湖は、おいしんぼにも出てきたしじみ。
それを雑炊で。
のどぐろは塩焼き
牡蠣は島根産 生は怖いので 焼きでレモンを絞る
うなぎは皮がぶよとしていていまいち。
生姜焼き 甘めの醤油だが香ばしくておいしい。
炭火があったらなお良いが、
焼き物は専用の機械だようです。
カウンターでお酒も進み
楽しく飲むことができました。
ちょっと高級です。
すぐ入って30分くらいで会計していく人もいましたので、さっと気になるものだけでも大丈夫そうです。