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大皿惣菜コーナー
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味は良いですね~
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和・洋・中いろいろ
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野菜料理が多いのは嬉しい
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おむすびコーナー
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△パックのおむすび
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少し寂しい揚げ物コーナー
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ご飯類は4種類くらい
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デザートも手作りです
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均一価格でない惣菜もあるので注意!
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餃子に力入れています
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冷凍餃子も販売してます
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イートインコーナー。キッズコーナーも併設
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目を引くPOPな建物
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餃子~
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餃子屋?
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折角なので少しづつ…これで¥532は高い?安い?
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おむすび
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しるこ ¥230
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プリン ¥130
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野菜カレー ¥290
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ポップで楽しげな看板が目を引く弁当・惣菜販売店の【楽多厨房】です。
静岡流通通りを通る時、助手席で暇をもてあましていた私の視界に飛び込んできたポップで楽しげな巨大看板!
なんだ~っ?!あの店はっ?!
フラグを早速立てておいてネットのHPで調べてみると…バイキング?総菜屋?弁当屋?
仕出し・弁当の他に、数年前から始めたという餃子専門店、カラオケBOXも系列店舗として展開している模様。
良く判らないけれど、楽しそうなので日を改めて行ってみた。
日曜日の午後3時少し前。
駐車場に車を停めて看板を良く見ると…なんだか、餃子を推してる。然るに…餃子屋さん?
入口で焼き立ての餃子を手渡せる、専用の売り場もあります。
店内に入って、左側に小さなキッズコーナーも設えてある、テーブル席のイートインコーナー。
右手が、惣菜・弁当販売コーナー。
イートインが壁で仕切られている為、フロア続きの静岡県では有名な『知久屋』『天神屋』とは少し趣が違う。
HP内の店舗紹介文からは、大型店舗をかなりけん制した内容が見て取れる。
惣菜の種類は、野菜を多く取り入れたメニューが多いところから察するに、ヘルシー嗜好の『知久屋』寄り。
味付けは的確な薄味で、濃い味で有名な『天神屋』とは一線を画している…が、今回は冬季という事で食品が傷みやすい夏季でも其れを通しているかは不明だが…。
カタログ販売弁当自体は、使用容器・価格等を比較しても同系の物の使用が認められるので、他の弁当とは余り格差は無い様にも思えるが、彩りや品数の細かさは繊細さが伺える。
しかし、今日の私の目当ては『弁当』ではない。
『バイキング』と称されるものだ。
HP・口コミ等を拝見してもかなりの大皿数があるように書かれている。
恐らく量り売り形式だろうが、同価格で幾種類も常時惣菜を作るのは原価計算がかなりしっかりしていないと採算が取れないし、お客の満足度も上がらないと思うのだが、果たして『惣菜屋として』リスクはないのだろうか…?
それは惣菜コーナーに入った時、直ぐに答えが出た。
ここは、やはり『バイキング』では語弊がある。
ビュッフェ形式の量り売り惣菜コーナーを持つ惣菜店…というのが正しい認識だと思う。
一律100g198円の惣菜コーナーは写真で見るよりずっと少ない20数種類程度。
訪問時間が15時近かったという事もあるが、本来大皿があっただろうと思われる向こうが鏡張りで広く見せる視覚効果を狙ったコーナーはガラガラ。
揚げ物も疎ら…。
3仕切りのプラケースに惣菜を取ってみるが、バランやおかずカップが無い為、一升に混同して入れられる種類は自ずと限られる。
食べ放題のイメージ・次から次に空き皿が下げられ新しい大皿料理が提供される『バイキング』…では、流石に無かった。
『惣菜店』という受け皿があってこそ、弁当への縛りが外れる。
手作りとなれば尚の事。
試み的には新しいし、少量の惣菜でも気軽に買えるが、少量PACが他店で出来ない訳では無いし、メニューを見ると100g198円では高いだろうと思う品も幾つか紛れている…いや、そうでなくてはこの方法は成り立たないのだが。
(やっぱりな…)と思う反面、惜しいな~という気持ちもある。
惣菜の一つ一つは非常に味が良かったし、市販の半調理品も極力使っていない所が素晴らしい。
何方かも書いていらしたが『橋ちゃんの肉じゃが(肉味噌風肉じゃが)』が特に秀逸だった。
むすびの米も美味しかった。
更なるアイディア・工夫を期待できる希少なお店である事には間違いない。
ヾ(=゚・゚=)ノニャン♪