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うなぎ蒲焼(うなぎ定食)
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うなぎ蒲焼(うなぎ定食)
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さしみ盛合せ(うなぎ定食)
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サラダ(うなぎ定食)
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肝吸い(うなぎ定食)
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酢の物小鉢(うなぎ定食)
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おでん小鉢(うなぎ定食)
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茶碗蒸し(うなぎ定食)
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うなぎ定食
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うなぎ定食
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和食処 万松
◾︎2018/3
浜松 志都呂町にある鰻専門店
志都呂・雄踏街道沿いにある
営業時間は、平日11:00〜14:00、16:30〜21:00、土日祝11:00〜14:30、16:00〜21:00
定休日は火曜、第1第3水曜日
入口の和風な門をくぐると、ごく小さな庭園風の庭があり、その先に青い暖簾の玄関がある
3つの平屋建てが鰻の寝床のように縦に長く繋がっている
店内は料亭のような高級感がある
中央廊下の左右に個室座敷席や大部屋テーブル席がある
トータル160席あるとか
個室も純和風で、障子、朱色の壁
靴を脱いで畳敷きの小上がりへ
4名用テーブルが3個
江戸時代と書かれた中国大皿や絵画、巨大な壺、掛軸などの怪しげで統一感のない骨董品が並ぶ
BGMは琴の音色
店内禁煙
駐車場はとても広い
土曜11:13に伺った
予約は11:30からだったが、先に入れるとか
法事客が多いのだろうか、団体客が続々と入ってきて、直ぐに満員御礼となった
客層は比較的高年齢な傾向だ
因みに食後の12:30頃もほぼ満員御礼であったが、外の駐車場にはゆとりがあった
今回は団体予約したので、個室座敷席へ案内された
仲居さんは地元のおばちゃんという感じで、接待に丁寧さがないのは残念
主なメニュー(税込)は以下
【うなぎ(値上前)】
うなぎ丼2750円
うな重2900円
うな重(上)3200円
うなぎ定食3950円
【うなぎ(値上後)】
うな重3400円
うな重(上)3600円
うな重(特上)3900円
うなぎ定食4900円
うなぎ蒲焼き2800円
【お食事】
万松会席A1700円
万松会席B2100円
万松会席C2700円
さしみ定食1800円
さしみ定食(上)2150円
天ぷら定食1800円
海老フライ定食1740円
海老フライ定食(上)2100円
とんかつ定食1800円
とんかつ定食(上)2100円
【昼定食】
万松定食900円
とんかつライス900円
煮魚定食900円
魚フライ定食900円
【季節料理】
かきフライ定食1800円
かきフライ定食(上)2150円
かきフライ1030円
【お造り】
ゆでダコ700円
本日の光物800円
まぐろ900円
貝柱900円
甘えび900円
本日の白身1050円
さしみ盛合せ1600円
【煮物】
旬の魚の煮付け1200円〜
魚のあら煮1000円
茶碗蒸し550円
貝の旨煮850円
ピリ辛こんにゃく400円
【揚げ物】
天ぷら盛合せ1300円
大海老天ぷら1300円
穴子天ぷら950円
目光り天ぷら・フライ850円
きす天ぷら・フライ850円
はぜ天ぷら・フライ850円
とんかつ1030円
エビフライ1030円
ヒレかつ1300円
カキフライ1030円(冬季)
かき天ぷら・フライ1300円(冬季)
【焼き物】
旬の魚の塩焼1000円より
鰻蒲焼2400円
【酢物】
もずく酢450円
本日の酢味噌700円
魚の南蛮漬け600円
【サラダ】
エビサラダ850円
【一品料理】
うなぎ蒲焼き2400円
とんかつ1030円
海老フライ1030円
天ぷら盛合せ1300円
【他一品】
枝豆450円
漬物盛合せ500円
厚焼き玉子550円
【お飲み物】
ビール(中)570円
お酒520円
冷酒830円
ノンアルコールビール420円
チューハイ570円
ジュース210円
コーラ210円
ウーロン茶210円
【持ち帰り】
うなぎ蒲焼(タレ付き)2900円
うなぎ弁当(タレ付き)3200円
鰻類は超高額だが、都内に比べたら多少安い
元々高級路線なのであろうが、鰻の稚魚が極度の不漁となっており、鰻の仕入れ価格が大幅な高騰が続いているのも理由だろう
鰻以外は意外と高くはない印象だ
特上より高い「うなぎ定食」を注文した
注文を受けてから捌き始めるため、出来上がるまでにかなり時間は掛かる
来た！
かなり豪華だ
そして多様で量も迫力満点
鰻の重箱は鰻の蒲焼とご飯が2段に分離されている
活鰻を使用している
もちろん臭みは無い
少し厚みが薄いが、適度な柔らかい
タレは甘さ辛さ加減がバランス良く、ちょうど良い味に仕上がっている
当然美味しい
この値段で不味かったら最悪だ
ただ値段相応の美味しさかと問われたら、B級グルメな私は「NO」と言わざるを得ない
これはこの店舗だけの問題ではなく、日本全国的な問題だ
鰻も鮪のように完全養殖が出来ればなぁ
ご飯も最高級品を使っているようで、米質良し、炊き方固めで良し
量は普通
大盛りやお代わりわ頼もうかとも思ったのだが、全体ボリュームがあるため控えて正解だった
刺身盛り合わせが付く
鯛、ハマチ、マグロ赤身、コハダ、タコなど
近海で漁れた魚が中心らしい
鮮度は悪くないが、時期の問題なのか脂はのっておらず味はそこそこ
酢の物、おでん、などの小鉢が付く
茶碗蒸しは普通に美味しい
汁はうなぎ肝吸い
味は普通だが、全体の高級感を醸し出している一品だろう
デザートは柔らかくて甘いメロン
とても美味しい
満腹満足
味はそこそこだが、ボリューム感やバリエーションに大満足
ただ鰻は高い！
再来のチャンスがあったら、万松会席やランチの定食など、比較的安価なメニューを食べてみたい