浜松にある中国料理屋さん。今年の終わり頃には全国区の有名店になってるでしょうね。 : 中国料理 伊部

予算:
定休日
日曜日

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4.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク-
2010/02訪問1回目

4.6

  • 料理・味4.6
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

浜松にある中国料理屋さん。今年の終わり頃には全国区の有名店になってるでしょうね。

浜松市東区にある中国料理屋さん。

浜松出身の方に教えて頂き、
日帰り出張時にお伺いしてきました。
平日ランチ利用です。

ヨーカドーの宮竹店から西へ。
橋を越えた信号を北に進むと、以前松菱マートの丸塚店が
あった場所(今はテンポスになってました)のお向かいです。

外観・店内ともシンプルな造り。
決して華美でなく、シックで品がよく落ち着いて
食事ができる雰囲気です。
入口を入ると2・4人掛けのテーブル席がいくつか。
奥には4席のカウンター席と6人まで座れる円卓付の個室が。
一人でも、カップルでも、家族でも対応できるつくりです。

ランチメニューは以下の通り(10年2月現在)です。
毎月少しずつ変わるようです。

①坦々麺(950円) ②海鮮あんかけ焼きそば(1,000円) ③タンメン(1,000円)
④五目炒飯(950円) ⑤かに玉ご飯(950円)
⑥自家製干肉と白菜・春雨のピリ辛煮込み定食(1,000円)

麺類には野菜の甘酢漬け、ご飯物にはスープ、
定食はご飯・スープ・甘酢漬けがつきます。
2名以上で要予約のコース(1名2,800円~)も。

ものすごーく悩んだ挙句、奥様に相談して
おすすめされた「海鮮あんかけ焼きそば」を頂きました。

海老・イカ・ホタテ・白菜・チンゲン菜・キノコ・キクラゲと
具材はいたって普通ですが、大きめのカットで麺が見えないほどです。
火の通しは絶妙ですね。チンゲン菜の軸の部分のシャクシャクした食感が
残ってるのに、味が中まで滲みてるんですよ。どうやったらこんな風になるんだろっ?
としばし感心してしまいましたよ。続いて海老・・・すごいです・・・。
驚きました。ぷりっぷりでしたよ。

もっと驚いたというか、ある種「感動」まで覚えたのがお味。
上湯ベースだと思うのですが、薄味でとてもシンプルな作り。
じんわりじんわりと、柔らかくふっくらした旨みが口の中に広がります。
味の重なりが少ないっていうのかな?大衆的な中華料理屋さんだと
5つや7つくらい味が重なってて、よくわからない場合があるのですが、
こちらはその薄味の中に「旨み」が際立ってます。

手作りのXO醤が添えられますが、少し辛めの中に
乾物(海老など)の旨みが凝縮されてて少しかけると
また味わいが変化します。

それもこれも基本のスープや調理技術がきちんとされてる
お陰でしょうね。まだお若いシェフですが本当にびっくりしましたよ。

そうそう!付け合せの甘酢漬けも、追加で注文した杏仁豆腐(200円)も
手作り感にあふれ、優しく申し分ない味でした。

本当にいいお店です!今年の終わり頃には多分全国区の
有名店になってるくらいの店だと個人的には思います。
混んじゃうと気軽に行けなくなるので、本当はあんまり有名になって
ほしくないですけどね。次回の感動のため今回は★4.5に留めておきますが、
気分的には★5つです。

※写真の最後に「お店のパンフレット」をつけましたが、
 ぜひご覧下さい。素晴らしいですよ。お店の姿勢からして。


あ、お伝えし忘れました。
こちらのご主人、浜松でかつて人気をほこった『静華』出身の方なんです。
『静華』は惜しまれつつ閉店されたのですが、
ご主人は中国で1年修行された後、京都の東山で
京 静華を開店され早くも人気店に。
そう。食べログ中華部門で全国No1(10年1月現在)のお店です。

でもそんなことはお店のメニューにもパンフにも書いてません。
いいお店ですよ~!!

  • 中国料理 伊部 - 海鮮あんかけ焼きそば(ランチ)

    海鮮あんかけ焼きそば(ランチ)

  • 中国料理 伊部 - 海鮮あんかけ焼きそば(ランチ)

    海鮮あんかけ焼きそば(ランチ)

  • 中国料理 伊部 - 野菜の甘酢漬け(ランチの焼きそばについてきました)

    野菜の甘酢漬け(ランチの焼きそばについてきました)

  • 中国料理 伊部 - やわらか杏仁豆腐(ランチ)

    やわらか杏仁豆腐(ランチ)

  • 中国料理 伊部 - XO醤(手作り)

    XO醤(手作り)

  • 中国料理 伊部 - メニュー(ランチ)

    メニュー(ランチ)

  • 中国料理 伊部 - ランチのデザート

    ランチのデザート

  • 中国料理 伊部 - エントランス

    エントランス

  • 中国料理 伊部 - 外観

    外観

  • 中国料理 伊部 - 駐車場案内

    駐車場案内

  • 中国料理 伊部 - 円卓の個室もあります

    円卓の個室もあります

  • 中国料理 伊部 - カウンター席

    カウンター席

  • 中国料理 伊部 - お店のチラシ

    お店のチラシ

  • 中国料理 伊部 - メニュー(チラシから)

    メニュー(チラシから)

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店舗基本情報

店名
中国料理 伊部
受賞・選出歴
中国料理 百名店 2023 選出店

食べログ 中国料理 EAST 百名店 2023 選出店

ジャンル 中華料理
予約・
お問い合わせ

053-462-2082

予約可否

予約可

住所

静岡県浜松市中央区上西町68-18

交通手段

近くに公共交通機関の駅はありません。
車での来店をおすすめします。
浜松ICより車で11分

曳馬駅から1,739m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 11:30 - 14:00

      L.O. 14:00

    • 18:00 - 21:00

      L.O. 21:00

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

22席

(ホール12席、個室1室(4~6名)、カウンター4席)

個室

(4人可、6人可)

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

店舗西側に10台。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://c-ibe.blogspot.jp

初投稿者

あゆすけあゆすけ(0)

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