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店名 |
勝男屋
|
---|---|
ジャンル | おにぎり、うどん |
予約・ お問い合わせ |
0120-401-708 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
焼津駅から1,658m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 |
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 焼津さかなセンター駐車場 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2014年12月5日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[2016.11.07] 勝男屋のダシと鰹節でおでんを作ってみた(^-^) 義母のおでんが最高に旨いため、ちょこっとレシピを聞いてみると、昆布と鰹から大量にダシをとり、醤油をちょこっとだけ入れると言う。???味醂無しであの甘さは何から出るのか?そう言えば、揚げ物がかなり種類豊富で大量に入っていた!よし、試してみようと作り始めると、カレンがお手伝いをしてくれた。初めての昆布巻きに挑戦(^-^)
ダシが完成すると、娘は飲みたいと言い、おかわりまでした。ダシが美味しいのは4歳でも分かるらしい。
勝男君の鰹節&ダシで出来上がった「おでん」は、義母の味には届かないものの、美味しかった〜(^-^) やはり専門店のダシが一番!
[2016.9.19] 敬老の日のおかげで3連休となって私達がいたのは静浜。静岡県焼津市と御前崎市の間だか、最終日は「焼津魚センター」に寄った。焼津インターまで車で2、3分といった場所にあるため、近辺に来たら寄る事お勧めの魚市場です。
予想以上に広い魚市場で、マグロ、しらす、桜エビがありとあらゆる店で売られているが、その説明は「焼津魚センター」のページでする事として、この「勝男屋」は駐車場からも見える場所にありました。
店頭で親切なお母様が、ダシの試飲をさせてくれて、それが、正に「勝男!」と言わんばかりのパンチの効いた「鰹」ダシ(^-^)
これには頭が下がる。
「濃厚かつ繊細」この一言で十分でしょう。
後はどの魚やどの野菜で調和させるか、実に楽しめるおダシの勝男くん(^-^)
ダシ以外に味噌とドレッシングを購入。
味噌は勝男ダシが入ってるので、煮込まない具材がいいのかな?ドレッシングは純正和風ドレッシングといった感じ。
さて、削り立ての鰹節に、「勝男くん」は勝てるのでしょうか?と言う事で、鰹節も購入。久しぶりに削ってみよ(^-^)
服装も店内もキレイで、清潔感溢れていました。