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美味しくてリーズナブル
水曜の夜に伺いました。
今回はまず、ビールと「よだれ鶏」「イカと野菜の塩炒め」「四川風麻婆豆腐」をいただきました。
「よだれ鶏」は、辛すぎないタレが鶏胸肉にマッチしていました。「イカと野菜の塩炒め」は、イカの甘さが塩味でより引き立っていました。
そして「四川風麻婆豆腐」。まず目につくのが、豆腐がかなり細かく切られていること。細かく切られらているために、ゴマ油(かな?)の香ばしい香りとラー油の辛さが、豆腐の味でぼやけることなく楽しめました。
ビールのおかわりと紹興酒もいただき、締めに「カニとレタスのチャーハン」もいただきました。これがまた、驚くほどカニがたっぷり!
そしてそして、これだけいただいて、さらに会員サービスのジェラートがついて2人で6000円を切るお値段!とってもリーズナブルで、なんだか申し訳ない気がしました。
ごちそうさまでした。また伺います!
中華はここで!
木曜の夜に伺いました。コロナ禍の第4波が広がる中でしたので、私たち以外に客はいませんでした。
評判は聞き及んでいた名店ですので、こんなに空いていてラッキーでした。
まずオーダーしたのは、「バンバンジーサラダ」と「干貝柱と白菜の煮込み」、そして「四川風麻婆豆腐」、そしてそしてビールです。
「バンバンジーサラダ」は、口にいれた瞬間は甘くて、その後ジワりと辛さが来ます。この辛さは「からし」の辛さです。この辛さは新鮮でした。
麻婆豆腐愛好家として欠かせない「麻婆豆腐」は、四川風と広東風がありました。今回は四川風の「3辛」(2辛と3辛が選べます)を選びました。
麻婆豆腐が運ばれてくると、花椒の良い香りが辺りに広がりました。この香りのために麻婆豆腐を食べると言って良いかもしれません。
爽やかな香りとともに、この麻婆豆腐を特徴付けているものは片栗粉です。油がグツグツしているのも美味しいですが、こんなふうにトロッとした麻婆豆腐もありですね。
こちらのお店は、どうやら片栗粉の使い方がお上手なようです。「干貝柱と白菜の煮込み」でも片栗粉が良い仕事をしていました。
〆は、私が「あんかけつゆそば」、相方が「大根餅」でした。「あんかけつゆそば」は、やはり片栗粉が風味を引き立てていました。
そしてそして、最後の最後に「大根餅」。サラッと食べられて、とっても美味でした。
噂は聞いていましたが、全てが高得点。店内もきれいでしかもリーズナブル。大満足しました。以前、横浜中華街で、有名店なのに大外れのお店に当たってしまったことがあります。もちろん中華街にも大好きなお店がありますが、こちらのお店は中華街に対抗できます。
ご馳走さまでした。また伺います!
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店名 |
香港茶房 龍七彩(りゅうのにじ)
|
---|---|
ジャンル | 中華料理 |
予約・ お問い合わせ |
0545-77-9122 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
入山瀬駅から4,232m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー可 |
個室 |
有 コース予約時使用可 |
---|---|
貸切 |
可 (20人以下可) |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
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利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ | |
備考 |
★貸切可(~20名)※1グループ3万円以上の利用時 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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今夜は、黒酢酢豚と四川麻婆豆腐をメインでいただきました。
黒酢酢豚は、豚肉の柔らかさが際立ちます。一口噛むと、白身魚のようにホロホロとほどけていきます。どうすればあんなふうに調理できるのでしょうか?
そして、中華料理で私が絶対に欠かすことのない四川麻婆豆腐。テーブルに運ばれてくると、ふんわりと花椒の香りが広がります。こちらの麻婆豆腐、まず、豆腐が小さくカットされているので、豆腐の甘さに引きずられることなく、爽やかな辛さを味わうことが出来ます。また、見たところ、唐辛子の姿は欠片もありません。つまり、この爽やかな辛さは唐辛子ではなく、花椒の辛さなのです。
バンパンジーサラダも五目あんかけつゆそばも美味でした。
ご馳走さまでした。また伺います!