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熱海・函南 × ファミレス でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、りす３さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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りす３Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,985件フォロワー1,158人

5.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2023/05訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

￥1,000～￥1,9991人

5時間並んでも食べたいビーフ100％ハンバーグ

＜お店について＞
1976年9月24日創業のハンバーグレストラン。
創業時の屋号は「コーヒーショップさわやか」でしたが、1989年8月「炭焼きレストランさわやかに」に変更。
こちらの店舗は2018年11月にオープン。

・駐車場
20台分以上

・席構成
テーブル席…20卓

・その他
10時（繁忙期は9時30分の時もあり）になると入口に設置されている受付機にて順番が取れるようになり、飲食開始となるお店のオープンは11時（繁忙期は10時30分の時もあり）。
20卓なので、初回ロットに入れるのは20グループ。
GW中の訪問で、9時30分受付開始、10時30分開店。
8時40分頃着で18グループ目でした。
なお、この日11時30分時点での待ち時間は約326分（176組待ち）になっていました。

＜料理＞
■げんこつハンバーグ+Aセット…税込1265円+517円=1782円
・熱量…605kcal+336kcal（げんこつハンバーグ+ライスの熱量）
年間500万食以上出るというお店の看板商品「げんこつハンバーグ」に、
・ライスまたはパン
・コーヒーまたは紅茶（ホットまたはアイス。ホットコーヒーはおかわり自由）
が付く「Aセット」を付けて注文。
「げんこつハンバーグ」はオーストラリア南東部で育てられたアンガス・ヘレフォードという食肉専用の牛種のみを使用したビーフ100％ハンバーグ。
セントラルキッチンで成型した250gのハンバーグを店内で備長炭で焼き上げて提供。
ソースは
・オニオンソース
・デミグラスソース
から選べ、人気だというオニオンソースを選択。
綺麗な格子状の焼き跡が付いた厚みのあるハンバーグで、まさにげんこつのような大きさ。
添え野菜とともに牛型の鉄製ステーキ皿に盛り付けられて配膳されます。
配膳されるとすぐにスタッフが目の前で半分にカットし、カット面を鉄板にグッと押しつけて追い焼き。
そこに選んだソースを掛けて完成。
熱々の鉄板であっと言う間に中まで火が通ってしまうのではないかとも思いましたがそのようなこともなく、中は半生のレアな焼き加減。
火が通っている部分は肉肉しい食感で、レアな部分はやわらかい。
備長炭で焼き上げているためか香りも良く美味しい。
似たようなレアハンバーグを売りとするお店は多々ありますし、私もどうせ同じようなレアハンバーグなのだろうと思っていましたが全然違いました。
ソースは醤油ベースにタマネギたっぷり入ったさっぱりとしたソースで、このビーフ100％のハンバーグには良く合います。
添え野菜はニンジン、ブロッコリー、ジャガイモ、サツマイモ。
ライスは推定200g。
ドリンクはホットコーヒーならおかわり自由なので迷いましたが、暑かったのでアイスコーヒーで。
苦みが強くハンバーグのお供にも合うアイスコーヒー。
スタッフはサービス精神旺盛で、食事中、何度もお冷やを追加してくれたり、少し食べてからやっぱりもっとしっかりと焼いて欲しいというお客さんの要望を受けて焼き直していたりとかなり好感の持てる接客。
味だけでなくサービスも良し。
人気なのもうなづけるお店です。

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げんこつハンバーグ

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げんこつハンバーグ

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げんこつハンバーグ

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げんこつハンバーグ

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げんこつハンバーグ

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げんこつハンバーグ

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げんこつハンバーグ+Aセット…税込1265円+517円=1782円

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ライス

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アイスコーヒー

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外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	さわやか函南店
ジャンル	ファミレス、ハンバーグ、ステーキ
お問い合わせ	055-979-5588
予約可否	予約不可
住所	静岡県田方郡函南町上沢130-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	電車：東海道線「函南駅」より、大場駅行きバスにて「函南町文化センター（８分）」下車すぐ車　：伊豆縦貫自動車道/伊豆縦貫道/国道1号より「大場・函南IC」出て熱海方面に向かい、「文化センター入口（交差点）」を左折大場駅から662m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 23:00 L.O. 22:00 土・日・祝日 10:45 - 23:00 L.O. 22:00 ■ 営業時間 ※待ち時間によってはオーダーストップ前に入店をお断りする場合があります ■ランチメニュー　月～土 11:00～15:00 （日・祝日・特別営業日除く） ■ 定休日 12/31,1/1,不定休日あり
予算	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可

席・設備

席数	86席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://www.genkotsu-hb.com/
公式アカウント	https://twitter.com/Go_Sawayaka https://www.instagram.com/sawayaka_shizuoka
オープン日	2018年11月1日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	グランパとんちゃん（46）