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食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店
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店名 |
鳥ぼん 徳島本町店
|
---|---|
受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 焼き鳥、鳥料理、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
088-678-9820 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
徳島市営バス 裁判所前下車 道路向かい 徳島駅から641m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席数 |
(カウンター席 テーブル席 2階宴会席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
オープン日 |
2015年4月13日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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徳島駅から徒歩10分程で徳島中央警察署の道路を挟んで向かいににある、2015年開業の焼き鳥店。
本店に行きたかったのですがこの日は定休日。
ちょっと遠いがこちらのお店を予約。
平日の17:00に訪れました。
開店と同時に一番乗り。
しばらくすると、ぽつぽつお客さんがやって来ますが全て予約の方。
予約も、結構お断りされてました。
また、飛び込みのお客さんは、予約が入ってる時間までの短時間利用のみなどで対応してたので、予約は必要かな?
今回は、「阿波尾鶏」をメインに注文してみました。
『肩ロース』
ぷっくりと肉厚でジューシー。
焦げ目の香ばしさと醤油タレの相性抜群
『とろ皮』
表面はパリパリで中はとろとろ。
すだちの香りが爽やかで美味しい
『ナンコツ』
コリコリ強めの食感。
丁度いい塩加減で美味しい。
『ハラミ』
牛肉と違いぷりぷりしててコリコリした食感でジューシーな旨みが味わえる。
意外でしたが旨みと辛味噌の相性がよく美味しかった。
『三角「テール』
表面パリパリで中はぷりぷり。
食感はとろ皮と似ているが、こちらは脂の癖が強く、すだちの爽やかさで脂を中和かな?
『せせり梅肉』
ジューシーな食感に濃厚な旨味は、梅肉の酸味がよく合う。
『肝塩焼きごま油』
ねっとりした食感の肝に大量のネギとごま油ですが、串だけで食べるには濃厚すぎるのでお酒の力を必要としました(笑)
『すだちジントニック』
飲みやすいジントニックが、すだちの爽やかな香りでさらに飲みやすく。
一番乗りなのにおすすめメニューを頼んでも品切れが数種類あったのは残念。
電車の時間までサクッと1時間でフニッシュです。