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徳島市 × 日本料理 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、190chiさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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190chi 口コミ245件フォロワー1,048人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2024/01訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

￥10,000～￥14,9991人

徳島恐るべし！　パート2

徳島、最終日、お任せコースのお店です。
繁華街の大通りに面したビルの1階
玄関を入ると、カウンター5席、奥に小上がり。
写真では、座布団席でしたが、
テーブル席に変わっておりました。
親方一人、ワンオペのお店です。

お酒は
徳島のお酒
●芳水　を冷やで
●鳴門鯛　を燗でいただきます。
あと
●グラスのソービニョンブラン

前菜
豆まきにも使えそうな枡ででてまいりました。
何と！　赤鬼のお面と、追儺招福の赤いお札が！
節分近く、心憎い演出です。
やはり、日本料理、季節を感じますねー。
いつも節分近くに、修善寺の温泉に行って、この風情を味わっておりましたが、今年は行けなかったので、
徳島で出会えてラッキーです。

鬼の面とお札を外すと、
◯鴨のロースト、筍煮、タラの芽、牡蠣、蛸煮、福豆煮が、綺麗に盛られております。
どれも、薄味の丁度いい塩梅！
のっけからテンション上がります。

コース仕立てなんで、いっぺんにでてくることも無いので、今日は、チビリ、チビリ楽しめそうです。

続いて
◯クエの小鍋
潮仕立て、クエの出汁、最高です。
◯鮪と赤貝のお造り
赤貝は土佐酢のエスプーマに隠れておりました。
◯クエの酢の物
◯西京焼
唐墨と畳鰯が乗ってます。
◯揚げ物
◯阿波牛のロースト
と続きます。

酒は、
●神亀の純米吟醸　を燗で、
●鳴門鯛を　冷やで、追加して、

いゃー、ポーションが素晴らしい！
呑兵衛にピッタシ！
味付けも申し分無し！
どれも、出汁と塩の塩梅が決まってて美味しい！
器のセンスもなかなかです。

締めは
◯グリーンピースの炊き込みご飯
と◯鰻の蒲焼

土鍋の炊き上がりをいただきます。
これまた、ほんのり甘い炊き上がり、美味しいに決まってますよねー！

デザートは
◯鳴門金時のクレープ

素晴らしいです。

どれも美味しくいただけました。
前日の居酒屋で、頼み方間違えて、いっぺんお腹いっぱいになって、充分楽しめなかったリベンジを果たせた気分です。

それにしても、徳島でこんなレベルの高い日本料理に出会えるとは！

東京で食べたら、いったいいくらになるんだろう？

コスパ良すぎです。

また、これを食べにだけ、徳島来たいです。

徳島恐るべし　パート2

ご馳走様でした。

5

前菜　鬼の面　と　追儺招福の札に隠されてます。

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6

鬼の面を外すと

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クエの小鍋

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4

お造り　鮪　と　赤貝　土佐酢のエスプーマ

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2

クエの酢の物

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カウンター

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奥の座敷

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前菜

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鴨のロースト　タラの芽　筍煮　福豆煮

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木の芽の下に　牡蠣と蛸煮が隠れてました。

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クエの小鍋

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お造り

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赤貝　土佐酢のエスプーマ

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クエの酢の物

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西京焼

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揚げ物

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阿波牛のロースト

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土鍋

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グリーンピースの炊き込みご飯　と　鰻の蒲焼

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鳴門金時のクレープ

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190chi

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	食彩かなで（ショクサイカナデ）
ジャンル	日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	090-4784-5882
予約可否	予約可
住所	徳島県徳島市秋田町2-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	阿波富田駅から570m
営業時間	月・火・木・金・土・日 17:30 - 23:00 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX）電子マネー可

席・設備

個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
備考	コースのみが残念。自分で自由にコースを組み立てたい人は不向き。
初投稿者	酒野夢蔵（2534）
最近の編集者	ojtqu（0） ... 店舗情報（'23/09/14 17:24）とら０８２３（76） ... 店舗情報（'22/09/26 21:07）編集履歴を詳しく見る