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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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店名 |
蕎麦 流石(そば さすが)
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | そば、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3543-0404 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄銀座駅A13番出口、銀座一丁目駅10番出口、新富町駅1番出口からそれぞれ徒歩5分。 東銀座駅から361m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥1,000~¥1,999
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支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T1010002041585 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
※ランチタイムに個室希望の場合お部屋料5,000円。 ※ディナータイムに個室希望の場合お部屋料として大個室6,000円、個室4,000円。 |
席数 |
30席 |
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個室 |
有 (4人可、6人可) 静かな大個室(最大6名様)と、本当に隠れ家のような小個室(最大4名様) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外に喫煙コーナー(灰皿)有り |
駐車場 |
無 お店の向かいにコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ソムリエがいる、複数言語メニューあり(英語) |
ホームページ | |
備考 |
【旧店舗 : 中央区銀座1-19-12 旧・理研ビル(現・銀座グラスゲート)地下一階より移転】 |
お店のPR |
つなぎを使わず極細に仕上げた手打ち蕎麦は絶品!
銀座の路地裏にて、個室もあり静かにゆったりと。店内はテーブル16席、大小の個室が2つ、白木のカウンター6席。歌舞伎や映画の後でも、落ち着いて楽しめます。名物「ひやかけそば」は冷たいつゆを「ぶっかけ」たもの。お客様やマスコミ各社から「味は流石に極まれり」と高いご評価を頂戴しており、薄味のつゆは最後の一滴まで飲み干せます。他にも一品料理、お任せコース、日本酒やシャンパン、ワインなども各種ございます。 |
初投稿者 |
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蕎麦ランチ4,800円のコースにしました。小鉢(蕎麦のゆば)、そばの実とろろ、そば味噌、小さなかけ蕎麦(温かい)、そばサラダ(蕎麦の芽入り)、冷たい蕎麦(冷たいかけを選択)。おもしろい!
名物のかき揚げ2,600円を追加で注文。コース詳細の違いを見ていただくと共感してくれる方もいらっしゃるかと。静岡、由比産の生桜えびで、ほかでも獲れるかもしれませんが、産地指定できる駿河湾3漁協登録120隻だけの恵みです。カルシウム豊富で、糖度も違うとか。
コースはすべて蕎麦つながりとは言え、味わい食感の違いで飽きませんでした。都度楽しい驚きの声が出ていたかもしれません!皆様もぜひ。
温かいかけ蕎麦と冷たいかけ蕎麦の違いがあるので、それもコースにして比べられたからよかったです。鰹節の香りが立ち丼に鼻を突っ込み、細切りの蕎麦なのに歯応えがありますが、香りも歯応えもあっという間に変化してしまうのです。それに今日はかき揚げもあったので、かけ蕎麦のつゆに浸したり、塩で食べながら焼酎を舐めたり大忙しでした。せっかちな自分でよかった!笑