数年ぶりに銀座座屋さんへ訪問しました。
確か…前回伺った時は、丁度スペインに出店した話を大将がされてましたが、今は高知の本店に、銀座店、マドリッド店、そして神戸にも出店しています。

今日は春の訪れを料理で表現し美味しく頂きました。

食材も高知県産に拘り、名物の鰹の藁焼きと、土佐ジローの卵掛けご飯！は最高でした。

高知のみで改良されてきた褐毛牛「土佐あかうし」のヒレ肉を1時間かけて炙ったステーキは、とても柔らかく臭みも無くトロける美味しさでした。（写真撮り忘れました。）

高知県産の土鍋で炊いた白米に、高知県産の天日塩だけで食べる食べ方も白米の美味しさが引き出されてました。

ワインと日本酒のペアリングを頼みましたが、高知の地酒は勿論のこと、ワインにもとても合いました。

東京で、高知料理を食べたいな？と思ったら銀座座屋さんがリーズナブルで美味しい高知料理が食べれてお勧めです。
ご馳走様でした。

本日のメニューは以下の通りです。

○春野菜と帆立貝の山葵ゼリー、広島県産の新筍の炭焼き、鰻の白焼
○鼈の雑炊
○桜鯛と新和布のお椀
○長崎県産の河豚刺し、広島県産な鮪刺し
○高知の白甘鯛松方焼き、タラの芽の天麩羅
○鰹の藁焼き（名物）
○河豚の唐揚げ
○伊勢海老と蛍烏賊のぬた和え
○土佐あかうしヒレ肉のステーキ、蕗の薹（写真無し）
○高知県産白米、赤出し、お香
○土佐ジロー卵掛けご飯
○白米、高知県産天日塩
○苺のわらび餅、愛媛県産のせとか

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2010/09訪問1回目

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	銀座座屋（ぎんざいざりや）
受賞・選出歴	日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理、日本酒バー、ワインバー
予約・お問い合わせ	050-5593-3657
予約可否	完全予約制
住所	東京都中央区銀座2-11-2 銀座2112ビル　B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄有楽町線銀座一丁目駅　11番出口　徒歩1分　地下鉄都営浅草線東銀座駅　A8番出口　徒歩4分　地下鉄銀座線銀座駅　A13番出口　徒歩5分　地下鉄日比谷線銀座駅　A13番出口　徒歩5分　銀座一丁目駅から257m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 22:00 日定休日 ■ 営業時間退店時間のご希望がございます場合はあらかじめお知らせください。 ■ 定休日日曜（翌月曜が祝日の場合は基本連休）
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T5490002007725 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	16席
個室	有（4人可、6人可、8人可）掘りごたつ
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ	お子様連れのご利用は基本、土曜日個室のみとなっております。
ホームページ	http://www.izariya.com/
オープン日	2008年10月1日
電話番号	03-3248-9090
備考	縁結び大学から取材されました。縁結び大学（https://jsbs2012.jp/date/）取材掲載ページ（https://jsbs2012.jp/date/tokyo-yellmeshi）アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	こっふー（51）