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外れのない「俺の」シリーズ！だし。おでん編！
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
おでん 俺のだし
|
|---|---|
| ジャンル | おでん、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-7702 |
| 予約可否 |
予約可 ※ご予約時間から2時間制でご案内させていただきます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR新橋銀座口から徒歩約６分 銀座駅から322m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T7010001150010 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
全席ワンドリンク制、お一人様につきお通し代330円、テーブルチャージ330円を頂戴しております。 ※お昼は頂戴しておりません |
席・設備
| 席数 |
20席 （全席着席 カウンター16席、テーブル席2名様用２つ） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） ※取り付け型ベビーチェアーあります |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年3月7日 |
| 電話番号 |
03-3571-6762 |
| 備考 |
ＷＥＢにて２４時間ご予約受付中☆ |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
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おでん 俺のダシ＠銀座
一度行ってみたかった、俺のダシ おでん。
今まで予約なしで訪問して、入れたことはありませんでした。
何と土曜日の18時半ごろ、予約なしで入ることができました！
驚きです。コロナの影響もあるかもしれません。
店内のお客さんも２，３組程度で疎らでした。
カウンターとテーブルを選択できました。やはり、こういった店ではカウンターがいいですね！
さすが「俺の」シリーズのお店です。ホスピタリティが完璧です！
色々と説明をしてくださり、いよいよ注文です。
まずは、飲み物... 俺のエールというオリジナルのクラフトビールがあったためそれをオーダー。
他にも、レアな日本酒なども置いてありました。あとで注文しようと思います(笑)
さて、メインのおでん！
やはり王道、大根をはじめに(笑) 他には、くるま麩、卵、つくねをオーダー。
大根は、とろろ昆布付きで提供されました。
出汁をしっかりと吸った大根は、サイコーに旨い！ダシが優しく、とろろ昆布もいい仕事をしています。
他の具材も負けじとうまさを醸し出しており、おでんだけでもかなり満足です(笑)
他にも、居酒屋らしい料理を。
牛すじ煮込みと出し巻き卵をオーダー。それに加えて陸奥八仙もオーダー！
最高の組み合わせです(笑)
出し巻き卵は特に、おでんのダシが効いていてフワフワな卵。美味すぎでした！
季節限定と言われて…「松茸と鱧のおでん」もオーダー！
なんとも贅沢な一品です！今年、と言わずもう数年来松茸は食べた記憶がありません...(笑)
それに合わせて、高級魚、鱧を合わせて鍋のおでん...
よだれができてますね(笑)
それを待っている間に、おでんのハマグリを追加オーダー。
おでんのダシだけではなく、貝のダシもたっぷり入った出し汁は...
美味い！もちろん、大ぶりのハマグリの身もしっかりとした歯ごたえと旨味でサイコーです！
それにしても、このダシは美味い！
さてさて、そうこうしているうちに、鍋が到着！
いい香りすぎます！少し醤油を足しているからか、香りもより際立ちます！
いざ実食！
美味すぎだ... おでんのダシはもちろん、鱧の旨味と松茸の香りと旨味...
完璧だ。。。
フワッとした鱧の食感と松茸の食感。相性が抜群であり、味付けが完璧です。
これを雑炊にしたら...
追加で〆の雑炊をオーダー。
卵を流し入れ、最後に黒七味を...完成です！
美味そう過ぎです！食べてみると、
美味い！ダシがサイコー... そして、黒七味のアクセントが絶妙すぎる！
最高です。
常連さんになってみたいものです(笑)
また、食べに来たいと思います。
美味しくいただきました！
ごちそうさまでした！